Здорова народ! Сегодня у нас в гостях представитель острова Арран! Относительно новый релиз, вышедший в середине 2023 года.
Огромный успех односолодового завода Arran побил владельцев не только удвоить производственные мощности винокурни, но и построить новый Lagg Distillery на юге острова. Его строительство началось в феврале 2017 года, а первый дистиллят был выпущен в марте 2019 года. Lagg оснащена одной парой перегонных заводов и может производить 750 000 литров дистиллята в год. Arran Distillers также перегоняет там виски с дымным торфяным профилем. Весной 2023 года дебютировал Lagg Kilmory, о нем мы тоже вскоре поговорим. Lagg Corriecravie назван в честь небольшого прибрежного поселка, расположенного недалеко от деревни Lagg). Виски выдерживали в бочках из-под бурбона, а затем, в течение примерно шести месяцев, в бочках из-под хереса от Хосе Мигеля Мартина. Разливается при крепости 55% vol, без красителей и холодной фильтрации.
Итак погнали!
Нос: довольно резкий, кричащий, изначально из бокала доносятся лечебные травы и бадьян, и есть ощущение, будто бы что-то подгорело, типа черного хлеба со злаками. Так же есть нотки жженого сахара, сушенных в печке яблок, слив и даже белых грибов. Буквально через 5 минут резкость уходит. Торф довольно деликатный, или скорее всего, он хочет таким казаться. Сопровождающий за руку в мой мозг каждый из вновь возникших ароматов! Он своеобразный, как-будто сырой, выдающий как кислые, так и сладко-жженые ноты, как будто сушишь фрукты, с них капает сок на горячую поверхность, закипает, карамелизируется и превращается в черное горелое пятно. Где-то далеко, глубоким вдохом, ощущается мазь Вишневского и дегтярное мыло.
Вкус: плотный, маслянистый, торф сразу заявляет о себе, и он очень хорош, жжено-сладкий, с той же горелой корочкой хлеба но посыпанной черным молотым перцем. Следом идет темный горький шоколад, мясо, слегка копченое, приготовленное на решетке BBQ, поданное с имбирно-ягодным кислым соусом и хреном.
Так же во рту появляются и технические составляющие торфа, гудрон, сажа, копоть.
Вторым глотком разобрал и фруктовые ноты, но это сделать не просто, ppm во вкусе буйствует максимально. Однозначно есть копченый чернослив и груша.
Послевкусие: долгое, древесно-сладкое, слегка пряное, обволакивающее весь рот копотью.
Вывод: дегустировал вслепую, так и не смог определиться, кому же принадлежит этот торф, Айлу я исключил, но мысли закрадывались, что возможно это какой-то Laphroaig с довыдержкой в PX. Ан нет.
Мне виски понравился! Очень интересно себя ведут производные торфа. В аромате есть некая лечебно-травяная нотка, много жженых нюансов, вкус плотный, 55% идеально маскируются, и позволяют себе лишь вначале слегка дерзить из бокала, буквально несколько минут. Во вкусе и вовсе можно подумать что это 48%.
Интересное вышло знакомство!