Включение в рацион маргарина нарушает работу всех клеток организма, грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Маргарин – это прежде всего трансжиры. Они делают клеточную мембрану неэластичной, и она не может нормально проводить и выводить необходимые компоненты. На этом фоне могут возникать различные заболевания: и сердечно-сосудистые, и онкология, и все что угодно, так как, по сути, происходит нарушение жизнеобеспечения клеток.
Эксперт советует вместо маргарина при желании добавлять в кашу или намазывать на бутерброд сливочное масло. Но и тут важно соблюдать меру – ориентируйтесь на тот маленький кусочек, который обычно добавляют в еду в детских садах и санаториях.
Диетолог также предупредила, что если даже человек сознательно не покупает маргарин, это не значит, что он не поступает в организм в составе других продуктов питания. Его легко можно встретить, например, в недорогих кондитерских изделиях: конфетах, печенье, пирожных и тортах. Поэтому при выборе десертов нужно внимательно изучать их состав.
Ранее диетолог рассказал, что трансжиры, сахар и соль ускоряют старение организма.