Некоторые блины и так имеют золотистый оттенок, но у этого образца все же откровенно желтый цвет, которого мы добились, отправив в тесто куркуму. К таким блинам мы придумали десертную начинку — банан с арахисом и карамельным соусом.
Ингредиенты
Куриное яйцо 2 штуки
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Растительное масло 2 столовые ложки
Куркума 1 чайная ложка
Соль ½ чайные ложки
Сливочное масло по вкусу
Бананы 5 штук
Жареный арахис 100 г
Карамельный соус 100 мл
1.Подготовить все ингредиенты. Стакан воды довести до кипения.
2.Миксером взбить яйца с солью и куркумой до пены. Влить кипяток, продолжая взбивать яйца.
3.Не останавливая миксер, влить холодное молоко. Затем вмешать просеянную муку.
4.В конце вмешать в тесто растительное масло и отправить его в холодильник на 20–30 минут.
5.Бананы размять вилкой.
6.Арахис некрупно порубить.
7.Хорошо разогреть блинную сковороду, при желании смазать ее небольшим количеством растительного масла и влить половник теста, распределив его по дну. Жарить до золотистых краешков, затем перевернуть и дожарить в течение примерно 30 секунд.
8.Готовые блины складывать в стопочку, смазывая каждый сливочным маслом.
9.Смешать арахис и бананы с небольшим количеством карамельного соуса. В каждый блин выложить эту начинку. Свернуть два раза, чтобы получился треугольник.
10.Подавать желтые блины, полив карамельным соусом и посыпав арахисом.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки