В теме про приготовление разнообразной еды из брокколи я спрашивала, как приготовить без сливок запеченную брокколи. Я в стародавние времена поедала ее активно в "Му-му". Вот, прямо каждый раз брала себе. И объедались. Сметаны в Ливане нет, тут кислые аналоги, это не то. А сливки дорогие, ибо их везут из Франции.
Но мне повезло. В одном из сетевых супермаркетов продавали литр таких сливок по 250 рублей или около того. Типа, числа 17-го каждого месяца на какие-то товары акции делают. Я на пробу взяла. Теперь, если еще такую цену увижу, куплю сразу несколько. Я совсем немного взяла для готовки, а целого литра может хватить на пять или семь раз. Сливки густые.
Я немного отварила брокколи, фарша покидала (у нас фарш это чистое мясо, без добавок, могут прям при тебе измельчить любой кусок, на который укажешь, а с добавками это уже кебабы). Залила сливками немного. И сверху сыром посыпала. И на 20 минут в духовку. Получилось вот такое.
Получилось, как надо. Горячее, а у нас дикий холод начинается. Не тяжелое, потому что овощное. Не "одна трава", а с намеками на мясо. Не сухое, потому что сливки там. В общем, я счастлива.
На вечер отварила уже немного брокколи и курицу. Сделаю такого же типа блюдо, но еще и с куриным мясом.
Тут у Дракона в комментах ноют, что на готовку надо много времени. В принципе, я могла не 20 минут готовить, а 10, к примеру. Вечером из полуготового у меня уйдет минут, думаю, пять. Курица сейчас сама в мультиварке варится, ее "пасти" не надо. Брокколи сварились пока котов кормила. Вечером пока электродуховка будет разогреваться, засыплю все в формы. И уже через пять минут буду лопать вкуснятинку. Это меньше, чем ждать еду и доставки. У нас тут, кстати, есть доставка сэндвичей и т.п. пирожков, но я лучше потом у них тесто куплю (чтоб самой не возиться) и сделаю пиццы со своей начинкой. Хоть с фаршем, хоть с креветками. Хоть две. Хоть одну из разных половинок. На это тоже минут 10 уйдет. Если сделаю, покажу.