Что же я все о прекрасном-то! 😄Не хочу показаться монотонной и однообразной! Напишу сегодня про дом и быт!)
Кстати ,у моей мамы была книга ,которая так и называлась:
Это не она, к сожалению. Наша книга не сохранилась, но была точно такая же!
Сколько там было всевозможных советов и рецептов , наивных и фантастичных с точки зрения сегодняшнего дня! В юности это казалось таким утиль-сырьем!
А время проходит и внезапно хочется вернуться «к истокам истины!» И вдруг понимаешь, что «старое» не означает, что оно бесполезное…
Начну издалека!))
Погода сегодня отличная! Домой не торопилась…
Утром пробежалась по окрестностям! Надо было сделать кое-какие закупки…
У знакомых торговцев в ларьке купила квашеную капусту и медовую курагу…
Там бы мне и остановиться, но пошла еще и в магазин. Помидорки в ларьке показались дороговаты, а мне надо было для готовки…
В магазине планировала еще купить бананы для пирога.
На дружественном канале Поворот не Туда увидела неплохой рецепт. Даже кефир купила для такого случая. Но приличные бананы не обнаружила… Лежало какое то коричневое недоразумение за 149р.99к…Поэтому банановый пирог отменился…
Но зато на другом дружественном канале Мари Обо всем понемногу ,увидела на фото плэчинту и сразу сделала стойку ,как охотничья собака!
Вот оно! Тот самый рецепт, куда я могу запихать наконец-то остаток брынзы
Достала мамину кулинарную книгу. Я ее уже показывала на канале, когда пекла Нюрнбергское печенье. (ссылка почему-то не прикрепляется)🤷♀️
Вот и еще одно доказательство ,что старинные рецепты имеют право быть!
Четко помнила, что рецепт плэчинты там был и не ошиблась!
Конечно ,все можно было бы найти и в интернете, но как же романтизм и полное погружение в старинную национальную кухню?
Для того рецепта ,что был мне нужен, требовались сливочки, снятые с кипяченого молока… Но где же такое молочко взять? Разве что, на базаре у фермеров…
Я обошлась сметаной. В равных пропорциях взяла ее и муку. Посолила. Раскатала длинный пласт теста, смазала его маслом, три раза свернула и убрала ненадолго на холод.
Тем временем занялась начинкой , к которой тоже подошла творчески, вспоминая слова Люси, которая всегда говорила ,что важно придерживаться пропорций и в то же время не бояться экспериментировать)
Поэтому взяла все, что нашла в холодильнике. Быстренько смешала брынзу, творог и остатки картофельного пюре. Добавила яйцо. Начинка получилась немного кисловата, подсластила))
И вот такая прелесть получилась! Были недоработки… в следующий раз их учту.
А так очень вкусные закусочные пирожки-плэчинта))) Теперь хочу с мясом такие сделать!
Заодно покажу, что сегодня получила с ВБ. Купила спонтанно, на всякий случай… Праздники же скоро!)
Купила две малюсенькие баночки в виде закусок к вину. Со вкусом манго-лайма и инжира-яблока. Сама не пробовала , не знаю. Но знаю, что нужно будет к этим баночкам тогда уж и вина приличного купить, для полноты картины))
Еще понравились кухонные полотенца для рук в виде гусиков (Один серый, другой белый. Два веселых гуся!))
Но смотрю на них и думаю: может, они мне самой нужны?))
Подумаю…
Еще гидрофильное масло приобрела ( но оставила для себя!)😄
Алиса сегодня дома, готовится поздравлять мальчиков, в частности , своего друга, который опять ей подарок преподнес! Ко дню Валентина…😉
К празднику выбирает макияж 😂
И рисует поздравительные открытки!)
А вы делали плэчинту? И если да, то по какому рецепту ? А начинка какая?))