Сколько должен стоить нормальный коньяк, например, 5-летней выдержки - 600, 1000 или 1500 рублей? Во многом цена зависит не только от используемых сортов винограда, типа дубовых бочек, технологии производства, а от репутации компании и её общих затрат на производство. Проще всего регулировать цену на свою продукцию компаниям, изготовляющим коньяк по принципу полного цикла производства - Фанагория, Кизлярский коньячный завод, Дербентский коньячный комбинат, Ереванский коньячный завод "Арарат", Ascaneli Brothers и не только.
Другие же заводы работают по другому принципу. Они закупают готовый виноматериал у фермеров или агрокомпаний по самым выгодным для себя ценам. Качество винограда может быть самым разным. Кто-то из них использует ускоренную технологию производства коньяка, а кто-то классическую. Всё на совести коньячной компании.
Немало моих друзей и знакомых, которым исполнилось 50 лет и больше считают нецелесообразным платить за коньяк даже 2000-3000 рублей. В пределах 1000 рублей можно запросто найти дегустационный коньяк. Его приятно пить как из рюмок, так из специальных бокалов, изучая органолептика напитка. В этом обзоре я покажу вам несколько таких коньяков.
Коньяк Старый Крым 3 года
У меня как-то не сложились отношения с крымскими коньяками. Только в этом году я успел вылить в раковину Коктебель, Гурзуф, Мисхор и Бахчисарай разной выдержки. Ни разу об этом не пожалел. Даже для засолки рыбы они не сгодятся. Вместо Коктебель или Бахчисарай 5-7 лет лучше рассмотрю самый молодой Старый Крым 3 года. Можете его найти за 800-850 рублей.
Пил его больше 5 раз. Постоянно удивляет стабильное качество. Как будто льют из одной бочки. В дегустации показал себя с наилучшей стороны. Сивухой не пахнет, наоборот, есть минимальные конфетно-фруктовые нотки. На вкус легкий, деликатный без какого-либо намека на спирт. Немного проявляется яблоко, виноград, абрикос и дубовая бочка.
Коньяк Новокубанский 5 лет
Чтобы выпить по настоящему вкусный, а главное, настоящий коньяк необходимо потратить немного больше времени на его поиски. Если вам приелись коньяки от именитых марок Fanagoria и Anri, можете попробовать альтернативный вариант - Новокубанский 5 лет. Его производит одноименный завод ЗАО "Новокубанский". Дистилляты получены из одного сорта винограда - Первенец Магарача.
Данный коньяк трудно назвать мягким, скорее, он пикатный. Поначалу в аромате нас ждет стойкий оттенок смолы фруктового дерева, далее цветочный мотив, немножко сливы и вишни, а в конце дубовый спил. Вкус не тяжелый, но теплый, слегка обжигающий. В нем чувствуются доля сухофруктов, древесная смола и пряная нотка. Последний раз видел его в местном алкомаркете за 900 рублей. Взял одну бутылочку себе и товарищу. Другие друзья старше 50 лет, которые пробовали Новокубанский 5, тоже хвалили его за приличный вкус.
Коньяк Избербаш КВ
Чтобы не рассказывать про одни и те же коньяки, я решил разнообразить обзор другими марками. Вместо коньяка Дербент КВ периодически покупаю Избербаш КВ. Стоит реально недорого, в Магните его продавали в пределах МРЦ. Всяко лучше выпить этот коньяк, чем Старейшина или Старый Кенигсберг. Хотя, каждому свое. Выпуском занимается ЗАО ВКЗ "Избербашский". Что я ожидал получить за условные 670-700 рублей? Посредственный и спиртуозный коньяк с непойми какой палитрой.
В действительности Избербаш КВ оказался неплохим застольным коньяком с выдержкой 6-7 лет. Всё же Дербент КВ более ароматный, но и здесь с этим всё хорошо - немножко фруктиков, зеленый виноград, ваниль, дубовая бочка. Вкус порадовал. Он скромный, но с четким разделением всех оттенков - сушеное яблоко, изюм, грецкий орех, мимолетная ягодная кислинка.
Коньяк Лезгинка 6 лет
Очень жаль, но с повышением цен на алкоголь у людей практически пропала возможность купить достойный коньяк с выдержкой от 8 лет и выше в пределах 800-1000 рублей. Довольствуемся хотя бы 6-летними коньяками. С небольшой зарплатой после 50 лет особо не разгуляешься. Не первый год я покупаю Лезгинка 6 лет. Как по мне, этот коньяк ничем не хуже молодых "французов", стоящие на полках супермаркетов с ценником 2000-2500 рублей.
Для меня Лезгинка 6 лет - коньяк без особых недостатков. Он обладает ровным, сбалансированным носом, в котором переплетаются легкие фруктовые мотивы, немножко сухофруктов, трава и цветочная нота. Во вкусе мелькает сладость, но без дубово-травянистой горечи, как у некоторых дагестанских коньяков. На первом плане - яблочко, изюм, курага, на фоне - карамель, лесной орех, дубовая бочка.
Какой коньяк вы бы могли посоветовать тем, кто хочет сэкономить и не переплачивать баснословные деньги просто за бренд? Напишите свои варианты в комментариях.