Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ - это очень свежее и легкое вино, отлично отражающее сортовые особенности Рислинга. Средний возраст лоз составляет 18 лет, что очень хорошо! Сбор винограда проводится при содержании сахара 19-21%. В готовом вине до 4 гр/л.
Про технологию с сайта производителя: мягкое прессование предотвращает излишнюю экстракцию полифенолов из кожицы, а осветление сусла осуществляется методом флотации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. После завершения брожения вино снимается с дрожжевого осадка и защищается от окисления, сохраняя свою свежесть и аромат.
Приглашаю подписаться на мой телеграм
Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ производит Кубань-Вино
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших в России, основанная в 1956 году в станице Старотитаровская. С 2003 года она входит в состав холдинга "Ариант". Винодельня обладает более чем 12 тысячами гектаров виноградников на Таманском полуострове и в Анапском районе, что позволяет контролировать весь процесс производства — от выращивания винограда до розлива вина.
В портфеле компании представлены такие бренды, как "Шато Тамань", "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий Берег". Продукция "Кубань-Вино" удостоена более 500 медалей на российских и международных конкурсах с 2009 по 2019 год.
Линейка вин "Высокий Берег" названа в честь живописного района в городе Анапа. Виноград для этих вин выращивается на собственных виноградниках "Кубань-Вино" в окрестностях "Высокого Берега". Особенностью серии является использование классических технологий виноделия с выдержкой в бочках из акации, что придаёт винам уникальный характер.
Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ на VIVINO
Вино "Высокий Берег" Рислинг 2022 года получило положительные отзывы на платформе Vivino, где пользователи отмечают его свежий и приятный вкус с нотами спелых фруктов и цветов акации. Средняя оценка вина составляет 3.7 из 5 на основе более 1000 оценок, что свидетельствует о его популярности среди любителей вина. Пользователи особенно выделяют фруктовые и цветочные оттенки во вкусе и аромате.
Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ мое личное мнение:
- Аромат: Представьте, что вы вдыхаете свежий аромат зелёного яблока и груши, вот реально, плюс с лёгкими цитрусовыми нотками. Этот освежающий букет ароматов лично у меня моментально вызывает желание что-то съесть, что еще раз доказывает, что РИСЛИНГИ - это про гастрономичность.
- Вкус: Сделав глоток, вы почувствуете гармоничное сочетание сочных фруктовых оттенков, таких как зелёное яблоко и лимон. Вино обладает живой кислотностью, придающей ему бодрящую свежесть, у меня это был летний хит. Не только конкретно этот, но и Выдержанный, Графит и игристый.
- Баланс: тут можно смело приклеить ярлык ПИТКОЕ. Вино с одной стороны с хорошей структурой, с другой с замечательной кислотностью, ни одна из характеристик не доминирует, создавая цельный и приятный вкус, который повторюсь легко пьётся и оставляет приятное послевкусие.
- Гастрономические сочетания: Это вино универсально в сочетаниях с едой, тут можно было бы поставить точку, но продолжу - оно прекрасно подойдёт и к банальным сушикам к морепродуктам более высокого полета, таким как свежии мидии или даже устрицы. А еще отлично с лёгкими салатами с цитрусовой заправкой и мягкими сырами, или просто с мягкими сырами.
- РЕЗЮМЕ: надо брать🍷
Упустила только момент попробовать его с корюшкой, но исправлюсь