Как говорил Джеймс Гарфилд, 20-ый президент США, человек не может жить на одном хлебе, у него также должна быть арахисовая паста :) В Америке это действительно национальный продукт. Впервые современную арахисовую пасту приготовил американский диетолог. Для тех своих пациентов-вегетарианцев, которым не хватало белка.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) 300 гр.
- лапша яичная 150 гр.
- соевый соус 50 мл.
- арахисовая паста 30 гр.
- сахар 5 гр.
- лайм 1 шт.
- кинза 1-2 вет.
- арахис 20 гр.
- имбирь 10 гр.
- перец чили молотый 1/4 ч.л.
- помидоры черри 60 гр.
- лук порей 60 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Приготовьте соус. Выжмите сок лайма. Мелко порубите кинзу и имбирь. В глубокой миске смешайте арахисовую пасту, сок лайма, соевый соус, 50 мл. воды, сахар, кинзу и имбирь. Молотый чили добавьте по вкусу. Аккуратнее, он острый! Оставьте настояться.
Шаг 2
Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле. В кипящую воду положите лапшу и варите 3-5 мин. Откиньте на дуршлаг, промойте струей теплой воды. Пока закипает вода и варится лапша 10-12 мин Лук-порей разрежьте вдоль, промойте от песка и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Выложите на сковороду лук и кусочки мяса, обжарьте на сильном огне 3-4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте помидорки черри пополам. Добавьте на сковороду к мясу арахис, черри и лапшу. Обжарьте 1 мин. Влейте соус к лапше. Перемешайте всего 1-2 раза. Прогрейте 1 мин. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома