А что! Разве можно пройти в Чижике мимо сыра? Да еще и лёгкого! Правда цена у него не очень лёгкая. 269 рублей за пачку. Но мы уж постарались так постарались и из него даже верёвки вить пытались. Получились они или нет тут уж решать вам читатели.
А пока в походе по магазину Чижик.
Сказать, что найден был сыр лёгкий, значит просто промолчать. По какой-то причине лежит он в самой нижней части холодильного ларя сырного. Нагибаться надо за ним. Но мы народ закалённый и с поклоном положили сыр в корзину покупательскую. Правда предварительно почитали и состав, и изготовителя. Заодно и научимся фото делать под лампами магазинными. С таким освещением попробуем.
А совсем осматривать будем уже дома.
На улице разместимся для начала. Пусть камень нам поможет внимательно увидеть всё. Торговая марка Светаево подразумевает при этом вкус свежего утра. Вот спасибо. Значит мы так и будем делать все последующие утры или утра? Ладно напишем в последующие утренние часы будем готовить себе различные завтраки.
На фоне голубых и желтых полей с реками и морями да домами деревенскими нам продолжают рассказывать о сыре. Лёгкий значит всего будет 30 процентов жирности в нём. Калорий в нём мало и такое даже сказывается положительно на фигуры любителей здорового образа жизни. Примерная сервировка указана. Всё это на верхней и заглавной части упаковки.
Кстати.
Упакован сыр под вакуумом для увеличения сроков хранения. Есть такие специальные машины. Первоначально они делают из плёнки форму, в которую укладывают продукт. Заходит он под специальное устройство, где накрывается верхней плёнкой и вытягивается из упаковки весь воздух. Все кислороды и углекислые газы. Создаётся среда без возможности появления болезнетворных бактерий. Запаивается плотно.
На нижней части коробочки уже написана вся полезная потребительская информация.
Которая нам опять рассказывает более подробно. Идёт повторение торговой марки Светаево. Штрих код и куда обращаться по вопросам качества. Точное указание продукта правильное. Мол лёгкий сыр с массовой долей жира в веществе сухом будет не более 30 %.
Состав.
Правильный и хороший. Изготовили из молока цельного и обезжиренного его. С применением соли и консерванта нитрата калия. И подучился сыр благодаря молокосвёртывающим ферментированным препаратам настоящего микробного происхождения. Мезофильные заквасочные культуры тут тоже постарались. Получается хороший состав. Многообещающий.
Для аллергиков сделали предупреждение о использовании на производстве яиц, орехов и других продуктов их переработки. Белков при этом получилось 29 граммов, а жиров – 15 г. на 100 граммов изделия. Калорийность получилась 250ккал. В пачке 400 граммов лёгкого и полезного сыра натурального. Нормативные ссылки на ГОСТ или ТУ не нашёл. Если кто увидит, сразу пишите в комментариях.
Хранить в прохладной части холодильника можно не более 120 суток с момента изготовления как после вскрытия, так и до его открывания. Изготовителем является Бобровский сырзавод в Воронежской области и производство которого находится в селе Тройня.
С помощью специального уголка открываем упаковку. Плотно и тяжело она поддаётся. Со скрипом и скрежетом выдает свои секреты внутренние.
- А, что за стебель в сыр воткнул? - можете даже спрашивать.
Зеленушку вставил в сыр по причине невозможности навести автоматической резкости фотоаппарата. Светло-жёлтый цвет сыра. Нет возможности резкости зацепиться. А вот стебель даёт ему такое право. И фото получается красивым и сочным.
Да уж. Машина вакуматорная сыр затянула в упаковку сильно и хорошо. Срезать пришлось с головки сыра всю ее оболочку.
Сыр ароматно пахнет молоком. Имеются дырочки на разрезе. И красивый сырный цвет. Нежный лёгкий желтый. Режется хорошо. Структура сыра плотная. Никаких отвалов и отломов не запланированных нет. Упругий. Форму держит. Первая дегустация тут же с белым хлебом.
Вкус приятный сырный простой и обыкновенный. В меру солёный. Вот просто сыр.
Ну а завтраки.
Первый вариант
Был указан выше. Самый простой и обычный. На кусочки хлеба раскладываются сырные нарезки. С чаем или кофе. Тут уж как предпочитаете?
Второй вариант.
Интернациональный. Делаем настоящий деревенский немецкий с итальянским уклоном и армянской добавкой.
На сковородке слегка обжариваем сальце солёное в специях своих и пряностях. С зирой. Затем туда отправляем чуток квашенной капусты. Как в неметчине. Рассольчик ароматами наполняет кухню и никому спать не даёт в это утро.
Добавляем сюда чуток макарошек рогалистых и сыр натираем на терке мелкой. Именно этот лёгкий с лёгкостью поверх макарон. Он начинает таять. Обволакивать каждого участника утреннего пира. И опять зиры для пряного аромата.
На прозрачную стеклянную тарелку выкладываем завтрак сырный. Посыпаем красным перцем. А для интернациональности украшаем цицаком. Кто не знает, что это такое? Значит надо отдельно готовить статью об этом продукте армянского происхождения.
Вилкой откалываешь от общего количество макарон маленький кусочек и к нему липнет сыр тягучий. Протягивает свои нити до самого последнего момента. Не хочется им отрываться от остальных. Сало с лёгкой прожаркой нежно приходит к нам. Острый перец даёт свою жгучесть в своеобразной пицце, а цицак мягкое квашение. Съедается быстро. Прекрасное сочетание.
И сразу силы появляются энергия начинает хлестать. Жаром обдаёт всё тело. Можно босиком по снегу ходить. Не страшна нам дождливая погода любая. А с таким завтраком можно и подвиги совершать.
Третий вариант.
Уже проще. Чем-то похож на первый. Но уже с колбаской. Прям таки в итальянскую кухню заносит.
Намазываем маслица слегка. Затем добрый кусок колбаски Докторской. И сыру тончайшую нарезку. Задача стоит в том, чтобы сыр смог растаять и окружить своей массой колбасу. Укладываем на стеклянную специальную посуду и в духовку минут на 10 -15. Больше не стоит. А пока греем чай или кофе? Что вам больше нравится?
Горячий и хрустящий бутерброд. Колбаса нежная и сыром сдобрена. Чаем запиваем и готовимся к трудовому дню.
Выводы.
Сыр вкусный. Достойный. Понравился всем. Жене в бутербродном виде горячий и простой. Ну а мне в интернациональном. Рекомендую. Вкусно. Сытно и приятно.
Что напишешь в комментариях народ?
Какое мнение будет о сыре? Можно предложить свои варианты завтраков с ним. Будем пробовать приготовить по вашему рецепту. Очень интересно узнать.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.