Морошка – близкий родственник малины, широко растущей по всей территории России.
Морошка растет на торфяных болотах, в заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах. В основном встречается в арктической и северной лесной полосе северного полушария, средней полосе европейской части России и на Дальнем Востоке.
Ягоды созревают в августе. Красные, неспелые ягоды становятся желтыми или оранжевыми. Они обладают нежно-сладким, пряным вкусом с легкой кислинкой и горчинкой.
В ягодах морошки содержится буквально кладезь витаминов и полезных веществ: магний, калий, цинк, витамин С. Она обладает спазмолитическим, противомикробным, вяжущим действием. При регулярном употреблении продукта улучшается настроение, укрепляется иммунитет и кости.
Морошку употребляют в свежем виде, добавляют сахар и применяют в кулинарии и кондитерских изделиях. Из морошки получаются очень вкусные и полезные джемы и сиропы.
