Любой город надо пробовать через желудок. Нижний Новгород в этом отношении – не исключение. Я не понимаю, почему Казань считается гастрономической столицей, по мне Нижний ничем не хуже, а в некоторых аспектах даже лучше в плане еды столицы Татарстана. К пример я не знаю, почему у нас до сиз пор не подхватили тренд с теми же пышками.
Где позавтракать?
Приехав в Нижний Новгород к обеду, мы подумали, где бы позавтракать в центре города. И выбор пал на концептуальное заведение Вспышка. В самом названии как будто заложено то, чем вас там будут кормить. От площади Минина и Пожарского идти несколько минут. Находятся они на Алексеевская 11.
Вспышка - первая Нижегородская пышечная, вдохновленная советским наследием и настроением Санкт-Петербурга. В городе на Неве пышечная на Большой Конюшенной, 25 считается самой известной и популярной. Во многом, потому, что открылась еще в 1958 году и вобрала собой традиции советского общепита. Видели бы вы, с какой бадьи там кофе разливают… Ежедневно в ней готовят по 1,5–2 тысячи порций, а перед входом выстраиваются длинные очереди.
В Нижнем, конечно, никаких очередей нет. Тут более гламурная обстановка, и так называемый «совок» тут именно стилизован. Главная фишка – там всегда готовят при госте из самых свежих продуктов. Как говорят девочки за стойкой- именно поэтому пышки такие вкусные. В ассортименте кафе классические пышки с пудрой, пышки с бельгийским шоколадом
и несладкими начинками, а так же большой выбор горячих напитков и домашних лимонадов.
«Вспышка» - это первая пышечная в городе, которая специализируется именно на пышках. Это уникальное предложение сразу выделило заведение среди других кафе и ресторанов Нижнего Новгорода.
Пивная йога и рыбная пышка
Нужно отдать должное тем, кто придумывал это меню. Помимо классики с сахарной пудрой можно попробовать множество необычных вариаций. Среди них – пышки с кремчизом, фруктами, рыбой и другими оригинальными топпингами. Такое разнообразие привлекает любителей пробовать новое и экспериментировать с вкусами.
По поводу демократичности цен я бы не сказал, мне показалось, что они тут чуть выше среднего. Однако, учитывая, что это самый центр города, концепт и приветливость персонала, от похода в это заведение получаешь удовольствие.
При этом, "Вспышка" не ограничивается только подачей еды. В кафе регулярно проводятся мастер-классы, тематические дни и лекции. Это создает дополнительную ценность для посетителей, привязывая их к месту, создает определенное сообщество, а это никогда не мешает для развития заведения общепита. Ну где вы видели, к примеру, пивную йогу? То есть и йогу можно поделать, и пивко попивать… Интересно, сколько на сеансе тут мужиков собирается…
Ну и интерьер тут очень приятный. Мне показалось, что на стене в виде наручных часов висит продукция чистопольского часового завода, но на самом деле, не факт. У меня есть ощущение, что не только они выпускали такие настенные аксессуары.
В общем, достойное место для того, чтобы и позавтракать, и пообедать. Пышки очень сытные и много их лучше не брать. Есть опасность, что не осилите все…
А вот вам и меню
Читайте также
Лайкайте и подписывайтесь, а то вечно пышки холодные вам будут доставаться.