Тонкие блинчики без яиц, сахара и белой муки, которые легко приготовить. Они разнообразят завтрак и добавят в рацион клетчатки и сложных углеводов.
Ингредиенты
50 г зеленой гречки, замоченной на ночь
50 г киноа, замоченного на ночь
1 ч. ложка семян чиа
1 стакан любого растительного молока
1 среднее яблоко
специи по вкусу
Приготовление
Крупы промыть через сито. Кино я промываю кипятком, так как оно обычно очень грязное. Заодно так станет еще мягче. Яблоко избавляю от семечек, нарезаю на небольшие куски. И все закидываю в блендер. Заливаю 1/2 стакана миндального молока. Потом смотрю по консистенции - доливаю, чтобы блендер смог взбить все в единую массу, которая должна быть похожа она тесто для блинов. То есть быть достаточно жидким.
Жарю без масла, с двух сторон. Получаются тонки, с дырочками, блинчики.
Вариант с яйцом:
На 100г киноа 1 яйцо и 1/2 среднего яблока. Без дополнительной жидкости. Можно добавить протеин или какао. Но получатся панкейки - пышные блинчики.
