Всем привет! На той неделе мы говорили про 12 летнюю версию, сегодня же на повестке образец постарше. Dalmore 15 years old, односолодовый виски, выдержанный в бочках из под хереса Matusalem, Apostoles и Amoros, разливается так же при крепости 40% vol. К сожалению семпла этого виски у меня не осталось, что бы перепробовать его повторно, отзыв я писал еще в 2022 году, и как сейчас помню, что мне он безумно понравился, аромат очень кайфовый, невозможно было оторваться! С каждой минутой он выдавал все больше новых, чудесных нот.
Мой образец разлит по бутылкам 23.03.2011.
Итак погнали!
Нос: плотный, карамельно-сладкий. Слойка с изюмом, сливочный крем, безе, груши хранящиеся в опилках, долька красного яблока, шарлотка, чайная роза, чурчхела с инжиром и грецким орехом, имбирное печенье и пахлава. Всё?
Ну как бы не так. Со временем появляется яркая нотка цветущей сирени, злаковые и дуб, шоколадные вафли, сливовое варенье и даже нюансы сырой газеты. Так же в определённый момент аромат напомнил мне церковную просфору в вине.
Вкус: не смотря на 40% густой, древесный. Ореховая смесь, сухофрукты, сладкие специи, корица и имбирное печенье, кожа, красное яблоко, вишневая косточка, апельсиновая цедра.
Вторым глотком разобрал ещё нотки душистого перца, мускатного ореха и нектарина.
Послевкусие: долгое, терпкое. С оттенками специй, сухофруктов и орехов.
Вывод: чудесный виски, созданный для наслаждения, аромат заставил меня влюбиться в данный молт.
Вот так вот я описал его три года назад, очень бы хотелось перепробовать старенькую версию и сейчас, аромат меня тогда и вправду поразил! Но остаётся лишь вспоминать, и воспоминания эти весьма теплые!