Масленица — это время, когда на столе царят ароматные, золотистые блины. Но что делает их по-настоящему особенными? Конечно, начинка! Сегодня мы подготовили для вас 3 вкусные идеи для блинов, которые сделают ваш праздник незабываемым!🥰✨
1. Блины с ветчиной и сыром🥓🧀
Ингредиенты:
🌱170 гр овсяной муки
💦300 мл воды
🥚2 яйца
🍬25 гр сахара
🧂1 щепотка соли
💛40 мл растительного масла
Для начинки:
🥓150 гр ветчины
🧀150 гр твердого сыра
Приготовление:
1. Взбейте яйца, соль и сахар;
2. Влейте воду и снова взбейте;
3. Добавьте муку и масло;
4. Нажарьте тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде;
5. Натрите на терке или нарежьте на кусочки ветчину и сыр. Заверните начинку в блин;
6. Еще раз обжарьте каждый блин, чтобы сыр расплавился
2. Блины с творогом🤍
Ингредиенты:
🥚1 яйцо
🤍300 гр творога
🩶40 гр 30% сметаны
🍬2.5 ст.л. сахара
🌱170 гр овсяной муки
🥛500 мл молока
🧈40 гр сливочного масла
💛3 ст.л. растительного масла
🧂щепотка соли
🍦1 ст.л. ванильного сахара
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до температуры 35–40 °С.
2. Разбейте в миску 1 яйцо;
3. Посолите солью, добавьте 1 ст. л. сахара и размешайте все до однородности;
4. Влейте 250 мл молока;
5.Всыпьте в миску половину просеянной муки и соедините ее с молочно-яичной смесью;
6. Затем добавьте оставшуюся муку и снова хорошенько вымешайте тесто. Добавьте к тесту остальное молоко.
7. Когда все молоко окажется в миске, добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла.
8. Перемешивайте до полного исчезновения комочков.
9. Выпекайте на среднем огне до готовности;
10. Вы можете заранее смешать творог с изюмом(по желанию). Мы делали просто с творогом;
11. Смешайте творог с обычным сахаром, ванильным и сметаной. Перемешайте;
12. Заверните начинку в блинчики.
3. Блины с мясом и луком🥩🧅
Ингредиенты:
🌱400 гр овсяной муки
🥛1 л молока
🥚4 яйца
🍬20 гр сахара
🧂10 гр соли
💛60 мл масла растительного
🥩700 гр говяжьего фарша
🧈30 гр сливочного масла
🧅150 гр репчатого лука
🖤молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить на сковородке с растительным маслом лук и фарш. Тушить 5-10 минут;
2. Два яйца отварить вкрутую. По готовности залить яйца холодной водой и отложить в сторону;
3. В отдельной миске смешать яйца, сахар и соль. Перемешать до однородности;
4. Влить молоко. Перемешать;
5. Всыпать просеянную муку. Перемешать до однородного теста без комочков;
6. Добавить в тесто 40 мл растительного масла. Перемешать. Тесто получается жидким;
7. Поставить сковородку на средний огонь и обжарить наши блинчики до готовности;
8. Достать яйца из холодной воды, очистить от скорлупы и раскрошить на мелкие кусочки;
9. Смешать мясную начинку с яйцом и выложить на блинчики. Завернуть как вам нравится.
*Яйца в начинку добавить по желанию, но так будет вкуснее. Мы же делали без него.
Приятного аппетита!😋
🖇️📌Со следующей недели будет много рецептов оригинального приготовления блинчиков с начинкой и без. Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и следите за новыми рецептами каждый день с понедельника по пятницу.
🔋НАШИ ДРУГИЕ СОЦ.СЕТИ:
-Telegram https://t.me/+ucd0BqZFR2M1NjQ6
-Instagram https://www.instagram.com/stashevskoe.ru?igsh=N3dtMHE2N2xqbXIy
-ВК https://vk.com/stashevskoe
Заказать безглютеновые овсяные хлопья и муку можно на таких маркетплейсах как: ⬇️
1. Wildberries https://wburl.ru/telegram-zp7h
2. OZON https://www.ozon.ru/seller/stashevskoe-bio-30457/products/?miniapp=seller_3045