Ингредиенты:
кефир 3,2% — 250 мл;
манная крупа — 180 г;
сахар — 120 г;
сливочное масло 82,5% — 80 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель — 3 г;
соль — щепотка.
Приготовление:
Манку залейте кефиром, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром. Взбивайте миксером или венчиком 3 минуты до пышности и посветления.
К взбитым яйцам с сахаром добавьте набухшую манку с кефиром. Всыпьте соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры. Добавьте к тесту. Снова перемешайте до однородности.
Форму для выпечки застелите пергаментом и перелейте туда тесто.
Выпекайте манник 40–45 минут при 180 °C. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит из теста сухой, манник готов.
Приятного чаепития.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊