Я тут уже писала про овощные культуры, которые можно сеять в феврале – это пасленовые для теплой теплицы, луки, порей. В этой же компании и сельдерей – его тоже желательно посеять в феврале. Хотя и посеянный в марте он прекрасно вырастет.
Сельдерей бывает корневой и черешковый. Мне больше нравится черешковый и я выращиваю его уже много лет.
Вот только беда, что никак не удается купить настоящие сорта черешкового сельдерея – чтобы вырос такой, как продается в супермаркетах – с очень толстыми плотными черешками. По крайней мере у меня такой не вырастает. В чем дело, не знаю - то ли семена не те кладут в пакет, то ли моя агротехника не такая, как ему нужна.
Но даже тот, что вырастает, мне очень нравится – его аромат особенно. Я добавляю сырые черешки в салаты, и бросаю их во все вторые блюда и в супы. Ну а когда начинаю делать заготовки – черешки и листья сельдерея присутствуют почти во всех маринадах, лечо и салатах.
Выращивать сельдерей лучше через рассаду, по крайней мере в наших сибирских краях.
Меня зовут Елена, мой регион – Алтайский край, юг Западной Сибири
Подготовка семян и посев
Поскольку семена сельдерея всходят долго (как и у всех зонтичных растений), то я их перед посевом замачиваю, промываю прямо под краном, потом немного еще держу во влажной марле. Затем подсушиваю и сею.
Землю беру рыхлую (обычно это покупная земля, немного добавляю своей из сада и вермикулит). Сею в маленькие емкости, поверхностно, сбрызгиваю из пульверизатора и ставлю емкость в пакет и в теплое и светлое место.
А можно посеять сельдерей на снег.
Когда начнут появляться всходы, снимаю пакет, передвигаю посевы поближе к окну - здесь светлее и прохладно.
Уход и высадка
Растет он медленно, первое время поливать нужно очень осторожно – всходы у него совсем крохотные. Важно не засушить их, но и не залить.
Когда подрастут – пикирую в отдельные горшочки или в кассеты.
В это время рассада у меня уже стоит на лоджии – здесь очень светло (южная сторона), тепло днем и прохладно ночью.
Высаживаю сельдерей в мае, он не боится заморозков. Сажу его в один ряд рядом с растениями, которые убираю рано (например, рядом с чесноком или горохом), когда уберу эти культуры сельдерею остается много места, а он будет расти до заморозков.
А еще я стала сажать несколько кустиков сельдерея по краю огуречной грядки, которая у меня сделана на компостной подушке. Вот здесь сельдерей разрастается мощно – его корни получают питательные вещества из огуречной грядки.
Будьте здоровы и всего вам доброго!
Подписывайтесь на канал Дачный дневник пенсионерки - нажмите на эту кнопочку, ставьте палец вверх и пишите комментарии. Большое спасибо!