Классика никогда не подведет. Пышные и вкусные блинчики на кефире никогда не станут лишними на столе во время Масленицы. Поэтому мы к вам с шикарным рецептом, который скрасит проводы зимы.
Ингредиенты:
Кефир: 500 мл
Куриное яйцо: 2 штуки
Пшеничная мука: 200 г
Сахар: 30 г
Сода: 1/2 чайной ложки
Соль: 1/4 чайной ложки
Растительное масло: 30 мл
Вода: 250 мл
Сливочное масло: 50 г
Сметана: по вкусу
1.Подготовить все ингредиенты.
2.В большой миске взбить яйца с солью и сахаром до легкой пены.
3.Продолжая взбивать, влить кефир.
4.Частями добавить просеянную муку, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
5.Воду вскипятить, после закипания добавить к ней соду и размешать до растворения.
6.Влить кипяток с содой в тесто и перемешать до однородности.
7.В конце вмешать в тесто растительное масло.
8.Хорошо разогреть блинную сковороду, при желании слегка смазать дно сковороды маслом и вылить на нее половник теста, равномерно распределив его по поверхности. Тесто не нужно постоянно перемешивать перед заливанием его в сковороду.
9.Когда краешки блина подрумянятся, перевернуть его и дожаривать на другой стороне в течение 20–30 секунд.
10.Таким образом пожарить все блины, складывая их в стопку и промазывая каждый кусочком сливочного масла.
11.Подавать блины со сметаной или другими любимыми топингами.
Заходите чаще на наш канал! Каждый день новые и актуальные материалы и рецепты — не пропустите все самое интересное! Подпишитесь на канал в правом верхнем углу