Картошка — настоящий герой нашей кухни. Она есть в каждом доме, стоит недорого и спасает, когда нужно быстро накормить семью или себя после работы.
Сегодня делюсь пятью рецептами, которые готовятся за 15–30 минут. Никаких сложных ингредиентов - только то, что уже лежит в холодильнике. Поехали!
Картошка с луком на сковороде
Что нужно:
- 3–4 картофелины,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. масла - растительного или сливочного,
- соль, перец.
Как готовить: картошку режем кружочками или ломтиками, лук -мелко или полукольцами. Обжариваем лук на масле до золотистого цвета, примерно 5 минут, добавляем картошку, солим, перчим. Жарим на среднем огне 15–20 минут, помешивая.
Наш совет: подайте с солёным огурцом - классика!
🔗 Почему картофель в России называли "чёртовым яблоком" и как он стал "вторым хлебом"
Картофельный суп за 15 минут
Что нужно:
- 2 картофелины,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 1 ст. л. масла,
- соль, зелень - по желанию.
Как готовить: Картошку режем кубиками, заливаем водой - 2 стакана, ставим вариться. Лук и морковь мелко режем, обжариваем на масле 5 минут, кидаем в суп. Варим ещё 10 минут, солим. Зелень - сверху.
Наш совет: добавьте ложку сметаны - будет ещё вкуснее.
Картофельные оладьи
Что нужно:
- 3 картофелины,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. муки,
🔗 Как выбрать муку: советы от пекарей
- соль,
- масло для жарки.
Как готовить: картошку трём на тёрке, отжимаем сок. Добавляем яйцо, муку, соль, перемешиваем. Жарим на горячей сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны.
Наш совет: ешьте со сметаной или кетчупом - как душа пожелает.
Картошка с чесноком в духовке
Что нужно:
- 4 картофелины,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. масла,
- соль, специи - по вкусу.
Как готовить: картошку режем дольками, смешиваем с маслом, солью и специями. Выкладываем на противень, запекаем при 200°C 20–25 минут. Чеснок выдавливаем, смешиваем с готовой картошкой.
Наш совет: подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Картофельное пюре с секретом
Что нужно:
- 3 картофелины,
- 50 мл молока,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- соль,
- 1 яйцо - по желанию.
Как готовить: картошку варим 20 минут, разминаем. Добавляем тёплое молоко, масло, соль. Секрет - взбитое яйцо: вмешиваем быстро, чтобы пюре стало воздушным.
Наш совет: попробуйте с жареным луком сверху - пальчики оближешь!
Картошка - это наша еда, простая и родная. Скоро расскажу, как она вообще появилась на наших столах, а пока делитесь: что вы готовите из картошки? Пишите в комментариях, вдохновим друг друга!
И, да, подписывайтесь на канал Еда Наша, с нами готовить легко и просто.
#еданаша #картошка #простаяеда #кулинария #просто
🔗 Почему картофель в России называли "чёртовым яблоком" и как он стал "вторым хлебом"