Мы купили 5 протеиновых батончиков по цене от 30 до 80 рублей в ближайшем магазине и решили попробовать их на вкус и проанализировать состав.
Рассмотрим следующие параметры батончиков:
- цена;
- производитель;
- вес батончика;
- состав;
- пищевая и энергетическая ценность;
- вкус.
Сразу скажем, что сейчас февраль 2025 года и живем мы в Санкт-Петербурге (Российская Федерация). Закупку проводили в магазине “Семишагофф”.
БАТОНЧИК №1
MUST HAVE STRAWBERRY PROTEIN BAR COLLAGEN PROTEIN 18%
(красная упаковка с изображением клубники)
Название: Батончик белково-злаковый “Клубника”
Изготовитель: АО “Собинский хлебокомбинат” (Владимирская обл., г. Собинка)
Масса нетто: 50 г
Цена: 29,99 руб.
Состав: сироп глюкозно-фруктозный, глазурь кондитерская (сахар-песок, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-порошок, эмульгатор - лецитин соевый, ароматизатор “Ванилин”), концентрат сывороточного белка, хлопья кукурузные (кукурузная крупа, сахар, соль), мука рисовая, изолят соевого белка, хлопья овсяные, льняная мука, ананас (ананас натуральный сушеный, рисовая мука), патока крахмальная, масло кокосовое, клубника (клубника сушеная, рисовая мука), загуститель - глицерин, ароматизатор “Клубника”, эмульгатор - лецитин соевый, подсластитель - сорбит, гидролизованный коллаген, антиокислитель - аскорбиновая кислота, консервант - сорбат калия.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки, г: 18
Жиры, г: 10
Углеводы, г: 59
Энергетическая ценность, ккал: 400
Пищевая и энергетическая ценность в пересчете на 1 батончик (50 г):
Белки, г: 9
Жиры, г: 5
Углеводы, г: 30
Энергетическая ценность, ккал: 200
Комментарий по составу: на первом месте в составе написан сироп глюкозно-фруктозный, на втором - глазурь кондитерская. Сироп - по сути тот же сахар. Кондитерская глазурь состоит из сахара и заменителя масла какао лауринового типа. Всё это придает продукту приятный вкус. Далее по составу всё неплохо: концентрат сывороточного белка, хлопья кукурузные, мука рисовая, изолят соевого белка. А еще немного муки, патока (сладкий сироп), масло кокосовое, ананас и клубника (натуральные сушеные) и немного эмульгаторов, ароматизаторов, антиокислителей и консервантов.
Плюсы: есть белок (9 г в батончике). Такое количество белка вы можете получить, например, если съедите полтора куриных яйца.
Минусы: приличное количество углеводов (30 г в батончике). Из рассматриваемых в этой статье данный батончик - чемпион по углеводам! С другой стороны, углеводы - это энергия! И вы так или иначе получите свою порцию углеводов если не из батончика, то из других продуктов.
Выводы: если хотите побаловать себя чем-то сладким и при этом насытить свой организм белком и углеводами, то Батончик белково-злаковый “Клубника” (MUST HAVE STRAWBERRY PROTEIN BAR COLLAGEN) вам в этом поможет!
БАТОНЧИК №2
ONLYFIT 20% PROTEIN GLAZES ENERGY BAR pistachio
(бело-зеленая упаковка с фисташкой)
Название: Батончик глазированный “Фисташка”, Onlifit
Изготовитель: ООО “РТФ” (Алтайский край)
Масса нетто: 40 г
Цена: 34,99 руб.
Состав: патока крахмальная карамельная, смесь белков (изолят горохового белка, концентрат сывороточного белка), глазурь (сахар, растительные жиры лауринового типа, обезжиренный какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (подсолнечный лецитин), ароматизатор), рисовая мука, заменитель молочного жира, пшеничная клетчатка. Содержит менее 2%: эмульгатор (лецитин соевый), агент влагоудерживающий (глицерин), ароматизаторы, краситель (куркумин), консервант (сорбат калия), антиоксидант (аскорбиновая кислота), подсластитель (сукралоза), антиокислитель (лимонная кислота), соль.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки, г: 20
Жиры, г: 13
Углеводы, г: 46
Пищевые волокна, г: 7
Энергетическая ценность, ккал: 397
Пищевая и энергетическая ценность в пересчете на 1 батончик (40 г):
Белки, г: 8
Жиры, г: 5
Углеводы, г: 19
Пищевые волокна, г: 3
Энергетическая ценность, ккал: 159
Комментарий по составу: как и в предыдущем батончике, здесь на первом месте в составе идет патока крахмальная карамельная - сладкое вещество, которое получают из картофельного или кукурузного крахмала. Далее идет смесь белков (протеинов). Затем глазурь, которая состоит из сахара и растительных жиров лауринового типа. Растительные жиры лауринового типа значительно дешевле настоящего масла какао и поэтому их часто используют для производства подобной продукции. Далее в составе идет пшеничная клетчатка и прочие вещества вроде эмульгаторов, ароматизаторов, антиокислителей и консервантов. Еще хотим отметить, что на упаковке нарисованы фисташки, но в составе их нет (видимо, только ароматизатор!).
Плюсы: кроме 8 г белка, в составе есть небольшое количество клетчатки (3 г в батончике, что соответствует примерно 10% от рекомендованной суточной потребности взрослого человека). Приятный зеленоватый цвет батончику придает натуральный (и полезный) краситель куркумин.
Минусы: от фисташки, которая нарисована на упаковке, остался один ароматизатор! А еще в нашем рейтинге по углеводам данный батончик идет на втором месте. 19 г углеводов в батончике.
Выводы: с учетом небольшой цены Батончик глазированный “Фисташка” торговой марки Onlifit позволит вам получить порцию белка (8 г) и клетчатки (3 г), зарядит углеводами и подарит сладость и удовольствие от полезного перекуса.
БАТОНЧИК №3
Протеиновый батончик PRIMEBAR 40 г клубника-кокос
(черная упаковка с изображением клубники и кокоса)
Название: Батончик с содержанием протеина глазированный со вкусом “Клубника и кокос”. ТМ “PRIMEBAR”
Изготовитель: ООО “ПРАЙМ-КРАФТ” (Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, д.Санино).
Масса нетто: 40 г
Цена: 39,99 руб.
Состав: патока, белок соевый, глазурь (заменитель какао масла лауринового типа, подсластитель мальтитол, молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная деминерализованная, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы), финиковая паста, кокос, экструдированные злаки (кукуруза, рис), кокосовое масло, клубника сушеная, влагоудерживающий агент глицерин, эмульгатор лецитин соевый, консервант сорбат калия, соль, ароматизатор, регулятор кислотности аскорбиновая кислота (витамин С).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки, г: 24
Жиры, г: 12
Углеводы, г: 47
Энергетическая ценность, ккал: 392
Пищевая и энергетическая ценность в пересчете на 1 батончик (40 г):
Белки, г: 10
Жиры, г: 5
Углеводы, г: 19
Энергетическая ценность, ккал: 157
Комментарий по составу: на первом месте в составе патока - сахаристый продукт, на втором - белок, на третьем - глазурь из заменителя какао масла лауринового типа.
Плюсы: в батончике много белка - 10 г.
Минусы: для глазури используется заменитель какао масла лауринового типа. Приличное количество углеводов (19 г в одном батончике) - это второе месте в нашем рейтинге сегодняшних батончиков.
Вывод: Батончик с содержанием протеина глазированный со вкусом “Клубника и кокос” торговой марки “PRIMEBAR” позволит вам получить порцию белка и углеводов и насладиться сладким вкусом клубничного десерта.
БАТОНЧИК №4
WOW bar PROTEIN BAR crunch карамель и миндаль NO sugar 21% белка
(бело-бежевая упаковка с изображением миндаля)
Название: Батончик с содержанием протеина глазированный “КРАНЧ” (CRUNCH) со вкусом “Карамель и миндаль”. ТМ “WOWBAR”
Изготовитель: ООО “ПРАЙМ-КРАФТ” (Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, д.Санино).
Масса нетто: 40 г
Цена: 44,99 руб.
Состав: изомальтоолигосахарид (пищевое волокно), белок соевый, глазурь (подсластитель мальтит, заменитель какао-масла лауринового типа, сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы), финиковая паста, молочная карамель, экструдированные злаки (рис, кукуруза), кокосовое масло, влагоудерживающий агент глицерин, ароматизаторы натуральные, эмульгатор лецитин соевый, соль, консервант сорбат калия, сукралоза (подсластитель), регулятор кислотности аскорбиновая кислота (витамин С).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки, г: 21
Жиры, г: 17
Углеводы, г: 16
Энергетическая ценность, ккал: 369
Пищевая и энергетическая ценность в пересчете на 1 батончик (40 г):
Белки, г: 8
Жиры, г: 7
Углеводы, г: 6
Энергетическая ценность, ккал: 147
Комментарий по составу: на вкус батончик не такой приторно сладкий, как предыдущие. Глазурь состоит, как и в предыдущих батончиках, из заменителя какао-масла лауринового типа, а вместо сахара в глазури используется сахарозаменитель мальтит. На первом месте в составе - пищевое волокно, на втором - соевый белок.
Плюсы: достаточно белка (8 г в батончике), много пищевых волокон: 34 г в 100 г. или 13 г в батончике (40 г), а это примерно половина дневной нормы для взрослого человека! Отсутствие сахара-песка в составе. Сладость продукту придают подсластители (мальтит, сукралоза), финиковая паста, молочная карамель.
Минусы: в составе есть карамель, но нет и намека на орехи (так красиво показанные на упаковке). Видимо, вкус миндаля получается только за счет ароматизаторов.
Вывод: если вы покупаете батончики для того, чтобы получить порцию белка и пищевых волокон, то Батончик с содержанием протеина глазированный “КРАНЧ” (CRUNCH) со вкусом “Карамель и миндаль” ТМ “WOWBAR” от производителя ООО “ПРАЙМ-КРАФТ” отлично вам подойдет. В составе стандартное для подобных батончиков количество белка (8 г в батончике), довольно большое количество пищевых волокон (13 г в батончике) и совсем нет сахара-песка.
БАТОНЧИК №5
#Bombbar RASPBERRY SORBET 40g 25% protein
розово-черная упаковка с ярко-розовой малиной
Название: Батончик глазированный “Малиновый сорбет”, ТМ “Bombbar”
Изготовитель: ООО “Фитнес Фуд” (Самарская обл., г. Тольятти)
Масса нетто: 40 г
Цена: 79,99 руб.
Состав: белковая смесь (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка), водорастворимые волокна кукурузы, молочный шоколад (водорастворимые волокна кукурузы, масло какао, какао тертое, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы, подсластитель (стевиолгликозиды)), вода, малина, масло кокосовое, агент влагоудерживающий (глицерин), подсластитель (сорбит), соль, ароматизаторы натуральные, регулятор кислотности (лимонная кислота), эмульгатор (соевый лецитин), антиокислитель (аскорбиновая кислота), подсластитель (стевиолгликозиды).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Белки, г: 25
Жиры, г: 16
Углеводы, г: 8
Пищевые волокна, г: 38
Энергетическая ценность, ккал: 356
Пищевая и энергетическая ценность в пересчете на 1 батончик (40 г):
Белки, г: 10
Жиры, г: 6
Углеводы, г: 3
Пищевые волокна, г: 15
Энергетическая ценность, ккал: 141
Комментарий по составу: в одном батончике содержание пищевых волокон 15 г, а это даже чуть больше половины дневной нормы взрослого человека! Также здесь рекордное количество белка - 10 г в батончике. При этом усваиваемых углеводов совсем мало - 3 г в батончике.
Плюсы: очень большое количество белка в батончике (10 г), самое большое количество пищевых волокон (15 г в батончике), минимальное количество углеводов (3,4 г в батончике), а еще натуральный шоколад, сделанный из натурального масла какао (не из заменителя какао-масла лауринового типа, как другие анализируемые в этой статье образцы!).
Минусы: самая высокая цена среди 5 батончиков, которые мы анализируем в этой статье. Можно купить 1 этот батончик или 2 или даже больше других за эти же деньги. Хотите максимум пищевых волокон, максимум белка, минимум углеводов и натуральный шоколад (причем без сахара) - пожалуйста, платите! На вкус, кстати, батончик очень даже неплох! Сладкий и со вкусом и ароматом натуральных ягод!
Выводы: Батончик глазированный “Малиновый сорбет” торговой марки “Bombbar” от производителя ООО “Фитнес Фуд” вам подойдет, если вы хотите получить максимум пищевых волокон, максимум белка, минимум углеводов и натуральный шоколад из масла какао и при этом без сахара. При этом батончик очень сладкий благодаря подсластителям (сорбиту и стевиолгликозидам).
ВЫВОДЫ
В этой статье мы рассмотрели 5 протеиновых батончиков, которые купили в ближайшем магазине. Цена батончика от 30 до 80 рублей. Батончики за 30-45 руб. покрыты глазурью, сделанной из заменителя какао-масла лауринового типа. Это более дешевый продукт, чем натуральное какао-масло. Батончик за 80 рублей покрыт настоящим молочным шоколадом, который произведен из настоящего какао-масла.
Содержание белка во всех образцах примерно одинаковое - от 8 до 10 г белка в батончике.
Содержание жиров во всех образцах примерно одинаковое - от 5 до 7 г жира в батончике.
Количество усваиваемых углеводов очень разное: в одном батончике 30 г, в двух других - по 19 г, в четвертом образце - 6 г, в пятом - 3 г.
Количество пищевых волокон в батончиках разное. Где-то оно ничтожно мало и производитель его даже не указывает. А где-то пищевые волокна присутствуют в небольших количествах (3 г в батончике) или в очень даже достаточных (13 или 15 г в батончике, что покрывает половину дневной нормы взрослого человека).
Важно понимать, для чего вы покупаете и едите протеиновые батончики. Кто-то дает их детям в школу в качестве перекуса. Кто-то сам ест вместо привычных конфет или шоколадок, пытаясь таким образом перейти на правильное питание. Напишите в комментариях, покупаете ли вы батончики и для чего? Кто у вас в семье любит протеиновые батончики больше всего? Даете ли их детям или всё съедаете сами? И мы обязательно продолжим с вами диалог на тему протеиновых батончиков, разберем другие торговые марки, а также поговорим про протеиновые печенья, напитки с сахарозаменителями и т.п.