Прям в начале напишу рекомендации по приготовлению вафель, потому что у некоторых они не получаются (разваливаются, прилипают).
1. Не открывайте вафельницу ранее чем через 4 минуты после того, как положили тесто на панели. Сама так делала вначале, интересно же, что там происходит, как вафелька печется😊 и вафли не успевали схватиться, разделялись на верх и низ, и уже ничем это не исправить. Теперь я открываю через 5 минут, чтобы вынуть готовые вафли.
2. Смазывайте немного панели вафельницы раст.маслом, так они не прилипнут.
3. Густое тесто печется лучше, но мукой не охото тесто забивать. Загущайте клетчаткой, сыром, маком, семенами чиа (для семян нужно дать время разбухнуть), овсяными хлопьями, а так же альтернативной мукой.
Сколько раз я читала в интернете гневные комментариев по поводу замороженных кабачков.
Люди морозят, а что с ними делать не знают, фукают, зарекаются больше этого не делать.
Многие делают кабачковые оладьи из свежих кабачков, жарят в масле, вафли из замороженных тоже прекрасно получаться, при этом масла нужно каплю, чтобы смазать панели, вполне диетический вариант.
Вам потребуется:
- размороженный кабачок 100 грамм;
- яйца 2 штуки;
- мука (любая) 4 - 5 ст.л;
- соль щепотка;
- зелень (можно сухую);
- чеснок 1 - 2 зубчика.
Я вытащила из морозилки пакет кабачковой лапши (можно кубиком или на тёрке), пока гуляла, кабачок разморозился, я его отжала. Получилось 100 грамм кабачков.
Все ингредиенты соединяем в блендере.
На фото с ингредиентами нет зелени и чеснока, я потом добавила для аромата сухую смесь зелени и один зубок чеснока.
Выпекаем в вафельнице от 4 до 6 минут.
Из данного количества у меня получилось 6 вафель.
Подавать можно со сметаной.
Делала эти вафли с вечера, а утром разогрела в тостере, они стали ещё румяней.
Готовьте с удовольствием 😋!!! Приятного аппетита!!!🤗