Рада приветствовать Вас на моём канале!
Вкусно, просто, красиво и без лишних движений.
1) На куриной грудке сделать надрезы по диагонали крест на крест.
2) Немного посолить с обеих сторон.
3) Обвалять курицу с обеих сторон, присыпать также прорези.
4) Выложить куриное филе на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла разрезами вниз.
5) Обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
6) Смешать 0,5 ст.л. лимонного сока, натереть на мелкой тёрке 1 зубчик чеснока, 0,5 ч.л. мёда, 1 ст.л. соевого соуса.
7) Полить грудку получившемся соусом, вновь перевернуть разрезами вниз и под крышкой томить на минимальном огне до готовности. Примерно по 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщены филе.
Стараемся не передержать филе, т.к. оно может быстро стать сухим. Периодически открываем крышку и поливаем стёкшим с курицы соусом. Если соус быстро выпариварается можете совсем чуть-чуть добавить воды.
Подавать куриную грудку можно с любым гарниром, если остался в сковороде соус, то полить им готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Куриное филе - 1 шт.
Соль - по вкусу (не много, т.к. добавляем солёный соевый соус)
Мука - для обвалки
Соус:
Сливочное масло - 20 гр.
Соевый соус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 0,5 ст.л.
Мёд - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://dzen.ru/gotovluvse
А здесь я делюсь рецептом ватрушек: https://dzen.ru/a/Z73YZ6CC8GJza10Z
Пока, пока!