Каждую весну, когда природа пробуждается от зимнего сна, в Казахстане наступает время одного из самых любимых и значимых праздников — Наурыза.
Это не просто встреча весны, а мощный символ нового начала, добра, единства и мира. Гостей страны, оказавшихся здесь с 21 по 23 марта, ждут яркие гуляния, богатые угощения и множество удивительных традиций!
Откуда пришел Наурыз?
История праздника уходит в глубину веков: когда именно люди впервые стали отмечать этот день, точно неизвестно, но корни Наурыза ведут к древним традициям восточных народов. Празднование весеннего равноденствия началось около 3000 лет назад на территории современного Ирана, а затем распространилось по всему региону.
В Казахстане Наурыз был официально признан народным праздником в 1991 году, а спустя десять лет получил статус государственного. Сегодня он не просто символизирует приход весны, но и отражает философию обновления, надежды и гармонии.
Интересно, что праздник отмечают не только в Казахстане! В разных странах он носит разные названия — Новруз, Навруз, Нооруз, Нуруз, но суть остается неизменной: это время обновления и праздника жизни.
Когда и как празднуют Наурыз в Казахстане?
Традиционно торжества длятся три дня — с 21 по 23 марта, но на практике веселье может затянуться и на всю неделю. В 2025 году казахстанцы, например, будут отдыхать с 21 по 25 марта включительно — всё благодаря удачному расположению выходных.
В этот период города и села оживают: повсюду звучит музыка, устраиваются ярмарки, театрализованные представления и спортивные состязания. Люди наряжаются в праздничные одежды, ходят в гости и желают друг другу счастья и благополучия.
Наурыз — праздник всеобщий, он не связан с религией и объединяет людей разных национальностей. Даже в Советские годы, когда официально его не отмечали, люди продолжали соблюдать традиции на семейном уровне.
Символика праздника
Число семь занимает особое место в Наурызе. Считается, что оно приносит удачу и благополучие, поэтому многие традиции связаны именно с ним:
- На столе должно быть семь различных блюд, главное из которых — наурыз-коже,
- Семерых гостей принято звать в дом, и самому нужно навестить семь семей,
- Благословение и добрые пожелания старших передаются семи молодым людям,
- Даже обязательный для Наурыза ритуальный суп (тот самый наурыз-коже) состоит из семи ингредиентов, символизирующих достаток, здоровье, удачу, мудрость, счастье, защиту и развитие.
Главные традиции Наурыза
Перед праздником принято наводить порядок в доме и во дворе, а еще лучше — помочь нуждающимся и простить старые обиды. Очищение — важный символ весеннего обновления.
На рассвете люди идут к родникам, чтобы очистить источники и посадить деревья — это знак доброго начала года. К полудню накрывают дастархан (праздничный стол), за которым собираются семья, друзья и соседи.
А дальше — гуляния, музыка, состязания! В этот день в Казахстане устраивают:
- Кокпар — состязание всадников,
- Кыз куу — гонку, в которой юноши пытаются догнать девушек (и получить поцелуй в награду, если догонят),
- Аударыспак — борьбу на лошадях,
- Тогыз кумалак — интеллектуальную игру кочевников.
Особенно радуются празднику дети: для них устраивают представления, мастер-классы, а еще в этот день можно бесконечно качаться на «Алтыбакан» — больших качелях, которые традиционно становятся центром молодежных встреч.
Вечером зажигают ритуальный костер, а в некоторых районах устраивают факельные шествия. Этот древний обычай связан с почитанием огня и солнца.
Главный вкус Наурыза
Какой праздник без угощения? Главное блюдо Наурыза — наурыз-коже, наваристый суп с семью обязательными ингредиентами. В его основе мясо (чаще всего конина), крупа, молочные продукты и специи. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но суть остается неизменной: чем богаче и сытнее суп, тем удачнее будет наступивший год.
Кроме наурыз-коже, на праздничном столе обязательно появляются баурсаки (жареные в масле шарики теста), кумыс (кобылье молоко) и другие традиционные блюда.
Как Наурыз отмечают сегодня?
Современный Наурыз — это не только семейный праздник, но и масштабное городское торжество. В крупных городах организуют этноаулы — стилизованные под старину юртовые городки, где можно попробовать национальные блюда, посмотреть на ремесленные мастер-классы, послушать казахские песни и поучаствовать в традиционных забавах.
Наурыз давно вышел за границы Казахстана: этот праздник отмечают в странах Центральной Азии, Турции, Иране, Китае, Грузии и даже в некоторых регионах России. В Казахстане же он остается одним из самых теплых и объединяющих праздников, который с каждым годом становится только ярче.
С праздником Наурыз!
Если в марте вам посчастливится оказаться в Казахстане, не упустите шанс окунуться в атмосферу праздника. Вас ждут гостеприимство, вкуснейшие угощения, веселье и старинные традиции, которые живут и сегодня. С рождением весны!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
