Большинство людей проголосовало за тему питания в новых постах, поэтому с удовольствием расскажу про несколько любопытных исследований. Все они будут про близнецов, чтобы вы наглядно понимали одно – генетика генетикой, но образ жизни – КЛЮЧЕВОЙ фактор риска.
👥 Сегодня про эксперимент с молодыми близнецами из Финляндии в возрасте 21-25 лет с разными привычками питания.
🍎🥕🥑🍔🍣🍩🍾Ученых интересовали конкретные продукты и частота их потребления, а также все особенности питания участников (фаст-фуд, вегетарианство, редкое и частое потребление рыбы, западная диета, сбалансированная диета и т.д.).
Старение организма (биологический возраст) оценивали по метилированию ДНК или так называемым эпигенетическим часам. Про эпигенетику я буду говорить еще очень много (особенно в отношении рисков рака), но если вкратце, то эпигенетика отвечает за активность генов во время роста и деления клеток. Генетика = константа, эпигенетика = постоянное изменение, которое регулируется образом жизни!
Итак, вернемся к эксперименту с питанием.
После учета всех важных сопутствующих факторов, таких как курение, потребление алкоголя, индекс массы тела и физическая активность, ускоренное старение было у тех людей, кто чаще всего ел фаст-фуд, обработанное красное мясо (колбаса, сосиски, ветчина и т.д)., редко ел фрукты, овощи и рыбу, а также часто пил подслащенные напитки.
🏆И наоборот, сбалансированная диета с овощами, фруктами, зеленью, орехами и другими растительными цельными продуктами лучше всего замедляла старение организма.
☝🏻Это действительно показательное исследование, потому что:
✅ сравнивались близнецы, по которым можно объективно судить о влиянии факторов окружающей среды, к которым относится диета
✅ участники очень молодые, все до 25 лет! В этом возрасте, обычно, что бы мы с собой не делали, тело еще терпит и симптомов нет, но биологический возраст уже меняется – в данном исследовании это как раз видно
✅ ученые сравнили все наиболее распространенные привычки питания без акцента на какую-то отдельную диету
В следующий раз поговорим про диету, депрессию и новый близнецовый эксперимент.
А что обычно едите вы? С чем возникают самые большие сложности?
Подписывайтесь на мой телеграмм-канал: Здоровье – это выбор https://t.me/zdorovieetovibor – в нем еще больше интересного!