Идёт масленичная неделя, на вторник приходится Заигрыш. Публикуем главные приметы на второй день Масленицы или Сырной седмицы, что можно и нельзя делать 25 февраля, и как встретить свою любовь.
В 2025 году Масленица проходит с 24 февраля по 2 марта. Это время, когда принято принимать гостей, устраивать гулянья, кататься на горках, провожать зиму и встречать весну. Каждый день на масленичной недели имеет своё особое значение, поэтому с ними связаны определённые приметы и запреты.
Второй день Масленицы – Заигрыш
Второй день Масленицы на Руси принято было называть Заигрыш, так как уже со вторника начинаются гулянья и шумное веселье. Это время встреч молодёжи, дружных игр, соревнований и посиделок. Очень популярны на Масленицу такие развлечение, как перетягивании каната, катании на парных качелях, покорение столба и других весёлые забавы.
В старину в этот день девушки и парни устраивали смотрины, оценивали друг друга, присматривались к будущим женихам и невестам, отсюда и название Заигрыш. Вместе молодежь лепила снежные городки, а вечером пила чай с блинами. Считается, что симпатия, возникшая в Заигрыш, выльется в крепки союз.
После Великого поста, который следует за Масленицей, можно будет уже играть свадьбы. Свадебные гулянья возобновляются на Красную горку — в первое воскресенье после Пасхи. Женитьба в такую дату, по приметам, предвещает молодым долгую и счастливую семейную жизнь.
Во второй день масленичной недели принято всех в гости на блины, по дворам ходят ряженые и веселят всех. Гостей надо очень сытно накормить, тогда у хозяев год сложится удачно.
В Узкую Масленицу, которая идёт до среды, ещё можно наводить в доме порядок, делать генеральную уборку. С четверга, когда начнётся Широкая Масленица, уже все домашние дела принято отставлять в сторону.
Что нельзя делать 25 февраля
В этот день нельзя быть одному, проводить его в тоске и печали, чтобы потом на весь год не остаться одному.
Нельзя ссориться с близкими людьми, так как потом вся праздничная неделя будет омрачена плохим настроением. Правда, есть шанс помириться в Прощёное воскресенье.
Масленичную неделю православные верующие называют Сырной седмицей, так как в это время уже нельзя есть мясо, так как идёт подготовка к Великому посту, но молочные продукты и яйца разрешены. Блины подают с маслом, творогом и другими не мясными начинками.
Приметы про блины
По испечённым в Масленицу блинам можно судить, каким будет год. Если ровные – год выдастся удачным, если рваные – могут возникнуть трудности, если во время еды блин выпал из рук – в жизни человека ждут большие перемены.
Считалось, что если первый блин у хозяйки выпекается ровный и золотистый, то семью ждёт достаток. Если первый блин всегда получается комом, то в течение года могут возникнуть непредвиденные трудности.
В старину считали, что если незамужние парень или девушка съедят на перекрёстке дорог блин в Заигрыш, то обязательно вскоре встретят свою любовь.
Плохой приметой считывается есть блины в Масленицу с помощью ножа и вилки. Брать их следует только руками, а иначе можно привлечь в свою жизнь неудачи.
Рецепты блинов на Масленицу
Ажурные блины на кипятке
Для теста понадобятся 2 яйца, стакан молока, 2 ст. ложки сахара, 7 ст. ложек муки, щепотка соли, 100 мл кипятка, 1,5 ст. ложки растительного масла. Сначала смешивают основные ингредиенты, взбивают, постепенно вводят муку, а потом уже добавляют в тесто кипяток. Масло добавляют уже после того, как заварили тесто.
Главный секрет приготовления этих блинов – тесно надо лить на раскалённую сковороду.
Кислые блины
Для дрожжевых блинов на кислом молоке понадобятся 5 ст. ложки муки, можно смешать пшеничную и цельнозерновую, 1 яйцо, 150 мл кислого молока, 50 мл воды, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка прессовых дрожжей, 100 мл подсолнечного масла для жарки и сливочное масло для смазывания.
В тёплой воде развести дрожи, сахар и соль, добавить в миску муку и яйца, а затем влить постепенно кислое молоко. Тесто получится, как оладьи. Оно должно постоять в тепле 1,5 часа. Жарят блины на масле на хорошо разогретой сковороде.