Закончилось «Продэкспо» (большой репортаж скоро будет на «Ютубе»), съездил на пивоварню MainStream (тоже будет ролик) — теперь могу опять про пиво писать. Благо с выставки привёз несколько пакетов «домашнего задания», которого, думаю, что хватит до конца февраля. Начну, пожалуй, с пивоварни «Ортодокс».
Пивоварня «Ортодокс» одна из линеек пивоварни, варится на мощностях ООО «Свои», они же «ReWort Brewery». Производство находится недалеко от Сергиева Посада, в посёлке Богородское. Сайта у пивоварни нет, но описание на Untappd гласит:
Под сенью посадских куполов, варится пиво «Ортодокс». Пиво искреннее, яркое, чистое, словно та самая богородская игрушка..
Да, на «Продэкспо» мне понравились несколько их образцов, и было интересно продегустировать пиво в спокойной домашней обстановке.
Октобер (Россия, Сергиев Посад, рп. Богородское) -5/12 В аромате лёгкие цитрусовые нотки и дрожжи. Вкус полный, солодовый. В послевкусии опять же тона нефильтрованного пива с хмелевыми нотами. Если рассматривать пиво в стиле «Октоберфест», то оно явно не подходит. Да, неплохой, питкий лагерок. Но не «Октоберфест» точно (ТТХ также не соответствуют). Оценка «C+».
Ортодокс ИПА Амарилло (Россия, Сергиев Посад, рп. Богородское) -6,5/16,5 Линейка сиглхопфов мне всегда интересна! Попробовать, как звучит конкретный хмель на конкретной базе. Да и вообще прочувствовать основные характеристики хмеля. В данном случае американский Amarillo. По идее должны звучать цитрусы и тропики. Да, цитрусы есть, но сдержанно. Есть немного смолистости. Вкус пива весьма мягкий, но не сладкий. Также немного специй и мела в послевкусии. Питко, приятно, хорошо. Оценка «B».
Ортодокс ИПА Эльдорадо (Россия, Сергиев Посад, рп. Богородское) -6,5/16,5 El Dorado при высокой α-кислоте обладает яркими тропическими нотами с оттенком арбуза и груши. Здесь, на той же мягкой базе, я почувствовал больше цитрусовые и древесные тона. Тоже питко, сбалансировано и в целом достойно. Но мягкость всё же скрадывает, не даёт вырваться хмелю. Тут уместней, наверное, был бы типичный West Coast — сухой и звонкий. Оценка «B».