На днях слазила в погреб, достала морковь, капусту. В погребе овощи сохраняются отлично.
Верхние листья немного подгнили, почернели, в любом случае их надо убирать. А так капустка белая, чистая, сочная. Вилок некрупный, три килограмма. Надеюсь, сколько-то и в холодильнике полежит, за раз я его не использую.
С хранением особо не заморачиваюсь. В конце октября выдергиваю вилки с корнями и просто ставлю на землю в погребе, привалив к стенке. Когда-то подвешивала вилки, а потом лень стало. Что подвешенные, что стоя – разницы в сохранности не увидела.
Это сорт Колобок F1. Выращиваю его очень давно, менять не собираюсь. Меня устраивает, что вилки некрупные, не люблю огромные кочаны. Для засолки этот сорт совершенно не подходит, листья у него толстые грубоватые. Но потушить, приготовить начинку для пирожков, зимние щи, борщ сварить – вполне подходящий.
Для засолки выращиваю сорт Просто-квашено. Тоже долгожитель на моем огороде. Устраивает, что капуста поздно созревает, не растрескивается прежде времени. И, опять же, вилки не очень крупные, в среднем 3-5 кг. Листья нежные, для квашения самое то.
На пачке написано, что хорошо хранится. Не знаю... Не знаю. В прошлую зиму (23-24 гг) на хранение закладывала именно этот сорт - не сохранился(((
Может потому что в 23 году капуста вообще была неважная. Весной пропала большая часть рассады, пришлось растить то, что было, в основном скороспелка неизвестного сорта – зять привез рассаду. И немного Просто-квашено. Какая-то порастрескалась еще в августе, какая-то, наоборот, не созрела, кочаны были рыхлые. Несколько вилков спустила в погреб на хранение, все почернели, скормила курам. И на старуху бывает проруха😱
Для употребления летом выращиваю белокочанную Июньскую и брокколи, по два корня той и другой. Брокколи еще и замораживаю. Чем она хороша
– после срезки основного вилка дает много боковых соцветий, так это, вроде, называется.
Кроме этих сортов выращивала и другие, например, Мегатон – не мой сорт, очень уж здоровые вилки. В этом году на пробу посею Ринду F1 и Каменную голову.
Ринда – семена из Голландии, на пакете написано. Среднеспелая, для потребления в свежем виде и переработке. Отзывы о сорте хорошие. Посмотрим, что за овощ!
Каменная голова – поздний сорт, для хранения. Буду побольше закладывать на хранение, чтобы курочек своих кормить. Для себя с хранением можно и не заморачиваться, один-два вилка можно и в магазине купить.
Если знакомы эти сорта, делитесь впечатлениями о них.
Всем добра и позитива!