Для общего понимания, что это вообще за «коллаген» такой, и "нужон он нам или не нужон" - давайте начнем с определения.
Коллаген – группа белков, а если точнее гликопротеинов (мелекула белка + молекула сахара), составляющий основу соединительной ткани организма - мышцы, связки, сухожилия, кожа, хрящ и др. Задача коллагена: придать прочность и одновременно эластичность тканям, создать каркас, благодаря этим свойствам у нас есть возможность пользоваться своим организмом в том виде, в котором мы его знаем.
Если разобрать молекулу коллагена на части, то первичная структура представлена трипептидом -последовательность 3 аминокислот, чаще всего это Глицин, Пролин, Лизин или Гидроксипролин, но могут быть и другие; собранные в спираль 3 трипептида называются - тропоколлаген, они же собирается в группы и формирует фибриллы, которые в свою очередь объединятся в группы и формируют коллагеновые волокна, если упростить:
Все это похоже на шерстяную нить, которая состоит из отдельных шерстянных волосков, которые при скручивании образуют прочную нить.
На текущий момент известно о 28 типах коллагена – которые отличаются типами связи и молекулами входящими в состав, все это определяет их свойства и локализацию, одни преобладают в мягких тканях, другие в хрящевой, третьи в сосудах и так далее. Да, выглядит все сложновато, но без этой матчасти не получится дальнейшего освещения и понимания.
Коллаген является самым распространенным белком нашего организма (25%-45%), составляет ~ 65–80% сухого веса сухожилия – то есть он широко представлен в организме. Известен ряд заболеваний, затрагивающих коллаген, которые приводят к проблемам со здоровьем, например синдром Элерса-Данлоса, несовершенный остеогенез (болезнь «стеклянного человека», врождённый рахит, врождённая ломкость костей), болезнь Марфана, муковисцидоз.
Резюмируя все вышесказанное - коллаген и его морфологическая целостность играет важное значение для нашей жизнедеятельности, именно благодаря коллагеновым волокнам мы имеем одновременно «прочное» и "мобильное" тело.
То есть ответ очевидный - пить и еще раз пить! Бармен, всем коллагена за мой счет. Но вот загвоздка, почему так много противоречивых мнений на этот счет. Начинаем разбор полетов, пристегнитесь, дальше будет много докмеда – доказательной медицины. Полетели.
Очевидно, что съедая яблоко, прежде чем вкусить организму всю пользу этого плода, он разберет его до самых винтиков, и уже только тогда ощутит на себе всю вашу заботу, в виде поступивших витаминов, углеводов и многого чего еще хорошего. То есть польза яблока не в его существовании, а в его составе, и что из этих простых элементов организм может сделать потом. Ровным счетом тоже самое и с главным героем этой статьи – коллагеном. Принимая, предположим, 10 грамм коллагена внутрь, в различных его формах доставки: порошок, гель, капсулы и другое, мы не получаем тоже самое количество коллагена, встроенного в наш организм, мы получаем лишь набор первичных элементов, о которых говорились выше, а дальше, организм «по своему велению, по своему хотению» распоряжается со всем этим добром.
Теперь хочется поделиться с вами заключениями, касательно эффекта от приема коллагена, основанных на современных знаниях. Спойлер: еси лень читать, переходи сразу к выводам (не благодари).
Исследование номер раз:
Одно из последних исследований, доказывает дозозависимый эффект от приема коллагена (ссылочка на исследование № 1 - http://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpendo.00252.2024), в исследовании принимали участие 3 группы человек, которые перед тренировкой принимали 0, 15 и 30 грамм коллагена соответственно, И выполняли жим ногами в тренажере - 4*10 с максимальной нагрузкой, после всего этого у них брали анализы крови на маркеры синтеза коллагена - N-концевой пропептид проколлагена типа 1 (PINP) и маркер разрушения коллагена - β-изомеризованный C-концевой телопептид коллагена типа 1 (β-CTx) и 18 аминокислот коллагена во всех трех вмешательствах. И вот какие выводы были получены, в группе, где не принимали коллаген, синтеза коллагена не было, были только катаболические эффекты – подъем (β-CTx); в группе 15 грамм коллагена были обнаружены так же маркеры синтеза коллагена - (PINP); в группе 30 грамм синтез коллагена был более выражен и превосходил количество (β-CTx). Проще написать не смог... Но думаю все понятно, однозначно существует определенный барьер в количестве принимаемого коллагена, после которого положительный эффект стойко уменьшается или прекращается, в этой области введутся исследования.
Исследование номер два:
В довесок еще одно исследование, но уже это систематический обзор (обощенные выводы по множеству материалов), который был посвящен влиянию коллагена и пептидов на синтез коллагена и восстановление после травм и физических нагрузок (ссылка на статью № 2- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8521576/).
Выводы:
- подтверждена дозозависимость;
- эффекты коллагена возрастают с совместным приемом витамина С;
- прием коллагена способен ускорить процессы восстановления и функциональность суставов – далее речь пойдет об этом.
Исследование номер три. (крайнее):
Ну вроде бы с количеством определились, так а какие эффекты ?! Ведь за потраченные шекели хочется получить свой гешефт! И здесь я припас для вас статеечку (ссылка на статью №3 - https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1185/030079908X291967). Спортсмены студенческих команд был разделены, случайным образом, на 2 группы, 1 группа принимала в день раствор, содержащий 10 грамм коллагена, 2 группы принимала раствор, в котором коллаген отсутствовал, о чем они не знали - классическое двойное слепое, рандомизированное исследование. До старта исследований у спортсменов проанализировали с помощью визуально-аналоговой шкалы боли - ВАШ (крайне полезная штука для понимания уровня, если интересно, пишите в комментарии, расскажу о ней более подробно) уровень боли на фоне физической нагрузки, после и в покое. Исследование проводилось 24 недели, по результатам которых был получен вывод – у группы 1 (которая принимала 10 грамм коллагена, а не плацебо), значения ВАШ статистически снизились в сравнении со 2 группой – плацебо. Получается прием коллагена может способствовать уменьшению боли во время и после занятий спортом, тем самым, может привести к повышению эффективности и улучшению результатов.
Если вы еще не угарели от всей этой науки, то я уже да, поэтому предлагаю резюмировать, чтобы всем тем, кому было лень читать, сразу перешли к десерту, хотя такое поведение я не одобряю (я же стараюсь, пишу, но да ладно...)
Выводы:
- Прием коллагена способен снизить уровень боли на фоне физической нагрузки, как во время, так и после, а так же после травм, тем самым может влиять на спортивные результаты и улучшение качества жизни.
- Прием коллагена способен улучшить эластичность тканей и мобильность суставов.
- Эффекты коллагена имеют дозозависимость.
От себя хочу сказать, сколько людей, столько и мнений, но в поддержку своей позиции и применения в своей врачебной практике коллаген, я привел научные данные. Так что хотите хейтить, го в комментарии с фактчекингом. Мне еще многое есть что сказать: какие виды коллагена есть, как происходит процесс усваивания, сколько и как пить и многое другое, поэтому если это вам актуально, 100 лайков и мы продолжаем, пишите в комментарии свои вопросы.
Буду рад вашей подписке на мой ТГ канал - https://t.me/kolylechit
Продолжение следует.