Мы из поколения в поколение несем семейные пищевые привычки, которые, к сожалению, далеки от идеала. Мы продолжаем есть бесполезную еду, которая кроме жира на боках и проблем со здоровьем ничего не приносит. Едим сами, кормим детей и тем самым программируем следующие поколения на нездоровое питание.
Хотя вроде в век интернета и доступной информации, в век продуктового изобилия и разнообразия, можно черпать лучшее и оставлять старые привычки в прошлом. К счастью, многие их все же меняют, как я, например)))
Но многие до сих пор тащат их по семейной ветке.
Закрутки
Ох уж эти закрутки! Наверняка, у многих есть родственница в возрасте, которая болеет этим делом. Возможно, это мама, теща или свекровь. Она имеет свой огород, проводит там много времени, снимает урожай и по осени начинает закатывать его в банки.
А эти банки еще где-то надо взять или купить... И часто "урожая" так много, что его обладательница начинает одаривать всех вокруг этими баночками - потому что девать некуда.
Какой сейчас в этом смысл? Честно, я не знаю. Если только это хобби конкретного человека. Немного, почему бы и нет, если есть желание. Но делать это все в промышленных масштабах так, что потом девать некуда...
А так, ничего полезного в таких овощах нет. При консервации и варке уничтожаются витамины и другие полезные компоненты. Кроме того, в закрутках много сахара и соли.
Так что, закрутки - это трудоемко и бесполезно. Конечно, иногда в охотку, почему бы нет. Я тоже, например, при желании могу купить раз в год баночку помидор. Но есть это часто лучше не стоит: сделайте лучше салат из сезонных овощей.
Варенье
Вдогонку. В варенье нет ничего полезного. При варке польза ягод сходит на нет. Кроме того, в этом продукте очень много сахара. Оно очень калорийное.
Варенье - это банальный десерт. Это никакой не полезный продукт. Это просто сладость, которой иногда можно сдобрить творог или макать в варенье масленичный блин.
Я сама очень люблю малиновое варенье, но использую его лишь иногда, добавляю 20 граммов в порцию творога.
Выпечка
Знаю, что у нее очень много поклонников, иначе бы у нас не расплодились пекарни на каждом шагу. И чаще всего покупатели - люди в теле, с лишним весом: и мужчины, и женщины, и, к сожалению, дети.
Да, можно делать ПП-выпечку, которая будет нести хоть какую-то пользу и быть даже менее калорийной. Но давайте смотреть правде в глаза: в 99% случаев речь идет о самой обычной выпечке из пшеничной муки: пирогах, тортах, булках, печенье.
Все это:
- очень калорийное, приводит к ожирению
- не несет никакой пользы
- не насыщает, скоро снова захочется есть
К сожалению, для многих женщин выпечка - это инструмент баловства мужа и детей, внуков. Это же вкусно.... Ну да, неполезно, ну и ладно... Зато мама/бабушка для них хорошая.
Я раньше тоже пекла - как мои мама и бабушка. Но когда стала следить за фигурой, прекратила. Как итог, выпечка оказалась совершенно ненужной ни мужу, ни детям. И они от этого совершенно не страдали - потому что приучены не были.
Все есть с хлебом
Ох уж этот хлеб... Лично я сама очень люблю хлеб, мой любимый завтрак - это бутерброды с чем угодно. Преимущественно беру черный хлеб, так как белый менее сытный.
Но в некоторых семьях до сих пор есть привычка заедать хлебом все. Не только супы, но и салаты, вторые блюда. Некоторые едят хлеб и на десерт, например, сдобрив тем же вареньем, шоколадной пастой или еще какой-то сладостью.
"Хлеб - всему голова" - это утверждение в 21 веке уже устарело. Хлеб - это калорийный продукт, присутствие в рационе которого нужно сводить к минимуму. НЕ ОТКАЗЫВАТЬСЯ! А просто меньше есть.
Первое, второе и компот
Тоже пищевая привычка, которая тащится за нами с времен далекого прошлого. Раньше люди преимущественно много двигались, ходили пешком, много работали физически: в выходные после смены на заводе многих ждали огороды, где нужно было горбатиться с утра до вечера - чтобы потом закрутки делать))
Расход калорий в тот период был ого-го, поэтому такие вот комплексные обеды с супом, вторым, салатом и десертом были чем-то нормальным - тем более для мужчин, которые много работали физически.
Сейчас люди уже столько энергии не тратят, но привычка есть комплексно осталась. И ладно, если это раз в день, например, в обед. Так нет же, часто такой же рацион приходится и на ужин.
И часто именно так закармливают своих мужей жены, которые только так умеют выражать свою любовь и доказывать себе собственную пользу в семье.
К слову, комплексные обеды могут быть вполне себе ничего. Например, как на фото ниже.
Застолья
Вроде и времена уже другие, тотального дефицита и нищеты нет, а мы по-прежнему накрываем на праздники обильные столы. Нужно, чтобы прям ломился стол!
Вроде никто не голодают, вкусные продукты многим доступны и в повседневной жизни. Но все равно для многих праздник ассоциируется В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ именно с едой, с обильным приемом пищи.
И пофиг, что чаще всего часть этого стола в итоге улетает в мусорку...
Что еще можно добавить, как думаете?
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.