Когда день был загруженным, а на готовку остается минимум времени, важно найти рецепт, который будет одновременно простым, быстрым и вкусным. Именно таким и станет этот ужин – сочные куриные бедра с чесноком и пряными травами, запеченные в духовке с ароматным гарниром. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Ингредиенты:
✅ 4 куриных бедра без кожи и костей (можно заменить на грудку, но с бедрами получается сочнее)
✅ 2 зубчика чеснока
✅ 1 ч. л. сушеного орегано
✅ 1 ч. л. тимьяна (можно заменить на розмарин)
✅ ½ ч. л. копченой паприки
✅ 1 ст. л. оливкового масла
✅ Соль и перец – по вкусу
✅ 200 г мини-картофеля (можно заменить на цветную капусту или кабачки)
✅ ½ лимона
✅ 1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
1️⃣ Маринад: В небольшой миске смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, тимьян, паприку, соевый соус, соль и перец. Этой смесью натираем курицу и оставляем на 10 минут (если время позволяет, можно дольше, но даже короткая мариновка уже даст отличный вкус).
2️⃣ Подготовка гарнира: Если используем мини-картофель, режем его пополам. Если берем кабачки или цветную капусту, нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в миску, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем немного орегано.
3️⃣ Запекание: Выкладываем курицу и овощи на противень или в жаропрочную форму. Отправляем в разогретую до 200°C духовку и запекаем около 25-30 минут, пока курица не станет золотистой, а картофель не станет мягким.
4️⃣ Подача: Перед подачей сбрызгиваем курицу лимонным соком для свежести. Можно посыпать свежей зеленью, например, петрушкой.
Такой ужин идеально впишется в ритм жизни большого города: быстро, вкусно, без лишних хлопот! Попробуйте приготовить и делитесь впечатлениями! 🍽🔥