Вино необычное, вино эксцентричное, вино символичное. Cru Truquilemu Carinena, Garage Wine, 2019 страна Чили, регион Майле велли,сорт винограда Кариньян и чуть-чуть Сиры. В чём необычность? То, что это изначально буквально гаражная винодельня. Она зародилась в гараже Пилара и Дерека. Они делали вина для своих родственников и знакомых. При этом ездили по окрестностям, находили старые заброшенные виноградники и собирали с них урожай. Вина были признаны очень удачными и с 2006 года хозяйство вышло на рынок. Дерек Моссман Кнапп, хозяин винодельни Garage Wine с единомышленниками стал выкупать заброшенные виноградники в отдалённых местах и восстанавливать их, параллельно высаживая новые в засушливых районах. На большинстве участков ведётся ручная обработка почвы, сбор и вывоз урожая буквально дедовскими методами. Урожайность лоз минимальная, что и обещает необычные, эксцентричные и очень экстрактивные вина. Символичность для меня этого вина в том, что я сам гаражный винодел, делающий вина, как из своего, так и из покупного винограда.
Про ручной сбор и героическую доставку урожая с разных участков я уже написал. Виноград с каждого участка бродит отдельно в конических ёмкостях лаграх с пижажем 2-3 раза в день. После брожения на терруарных дрожжах проходит спонтанная малолактика и вино в течении двух лет выдерживают в дубе. Скорее всего дуб не молодой, как показала дегустация.
Первое впечатление при розливе вина были сдержанные. Во-первых, цвет немного тусклый, буз шелковистости и блеска. Во-вторых, боже как давно я такого не видел. Настоящая рубашка в бутылке. Настоящее гаражное вино, без выкрутасов, причёсываний, прилизываний, стабилизаций и прочих фильтраций. Добрались до носа. Сначала показалось что оно практически ничем не пахнет, настолько слабый был аромат. Но потом принюхался и уловил вишню, много специй и карамель. Ранее я имел знакомство с Кариньян из долины Роны, он имел более сильный аромат, похожий, но менее чистый. В общем ждал я от носа чего-то большего и выдающегося. Но вот я сделал глоток. Первая мысль, ЭКСТАЗ, именно так я и написал в листе дегустации. Очень хорошая яркая кислота, шедевральная. Она великолепно вплетена в структуру вина. Вино настолько экстрактивное и в тоже время нежное с бархатными танинами, что такое сочетание кажется невозможным. Я в восторге, дайте две. Несмотря на сильную дисгармонию интенсивности носа и вкуса, это вино влюбило меня в себя.