Люблю готовить в горшочках! Это очень удобно. Один горшочек — одна порция. В горшочках получаются очень вкусные блюда, и таких вкусных блюд можно приготовить много. Я приготовила в горшочках индейку с овощами. Можно кушать как на обед, так и на ужин.
Рецепт этого блюда простой, его может приготовить каждый.
Время приготовления: примерно 2,5 часа.
Ингредиенты
На 2 горшочка
- Мясо индейки (филе) — 300 г
- Капуста — 200 г
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь с луком (обжаренные) — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вода — сколько нужно
- Перья зеленого лука
Приготовление
Для приготовления этого блюда я взяла несколько кусочков филе индейки.
Положила их на сковороду с растительным маслом и обжарила с двух сторон по 2-3 минуты. Как бы «запечатала» мясо снаружи, чтобы сохранить весь сок внутри.
Сняла с плиты и оставила остывать. После этого почистила, помыла и порезала на кусочки две луковицы. Положила порезанный лук на сковороду с растительным маслом и обжарила.
Далее уложила продукты в горшочки слоями. Промыла и порезала капусту. Положила ее на дно каждого горшочка. Порезала помельче куски обжаренной индейки и положила их в горшочки на капусту.
Следом на мясо положила почищенную, промытую и порезанную на небольшие кусочки картошку. На картошку — обжаренный лук.
У меня остались после приготовлении супа 3 столовые ложки морковки с луком.
Я их положила в каждый горшочек, распределив пополам, все посолила и добавила специй. Налила в каждый горшочек немного воды.
Закрыла каждый горшочек крышкой и поставила готовиться в разогретую духовку. Готовилось это блюдо при температуре 150-160°C 1 час 20 минут.
После этого я выключила духовку, но горшочки не вынула, а дала постоять им в духовке еще 30 минут. Горшочки хорошо держат тепло, и их содержимое некоторое время еще томилось в духовке. Затем вынула горшочки из духовки. Содержимое горшочков было горячим!
Пришлось выложить содержимое каждого горшочка на тарелку, все посыпать сверху порезанным зеленым луком.
Индейка с овощами очень хорошо приготовилась в горшочках. Блюдо в целом получилось очень мягким, и мясо, и овощи. И они хорошо соединились между собой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: 28101959NaTa
Рецепт размещен в конкурсе "Ух, горячо!" с RED