Суп с фрикадельками. Вкусный суп, который родные всегда оценят, особенно, когда хочется похлебать чего-то жиденького. Готовится быстро, по времени займет не больше 30 минут. Суп с фрикадельками: быстрое и вкусное блюдо для всей семьи
Рецепт: Картофель -3-4шт. Морковь -1шт. Луковица -1шт. Вода -2л. Соль -1ч.л. Зелень -по вкусу Чеснок -2-3зуб.
Для фрикаделек: Фарш -500гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Чеснок -3зуб. Яйцо -1шт. Панировочные сухари -3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь натрем на терке, луковицу разрежем кубиками, картофель нарежем соломкой или кубиками, как вам больше нравится.
Берем фарш любой, у меня смешанный, разбиваем к нему яйцо, пару зубчиков измельченного чеснока, соль, черный перец и 3 ст. л панировочных сухарей. Хорошо перемешиваем.
Формируем фрикадельки, каждая примерно весом по 25 гр.
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
Пока вода закипает обжарим лук до полупрозрачности, затем к луку добавляем морковь и жарим еще 1-2 минуты все вместе, главное не даем подгореть.
В кипящую воду кладем картофель, заранее промытый от крахмала, чтобы бульон был прозрачным, солим, следом кладем обжаренный лук с морковью. Доводим до кипения. Как только овощи закипят, добавляем фрикадельки и варим до готовности овощей и фрикаделек. По времени занимает минут 15.
Порежем зелень и зубчик чеснока и добавим в кастрюлю. Кипятим минуты 2 и выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться минут 10. И можно подавать к столу.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы картофель в квартире хранился как можно дольше и не появлялись росточки, необходимо положить в контейнер (или другую емкость для хранения) несколько яблок. Это поможет продлить срок хранения картофеля.
✔️ Чтобы было легко нарезать мягкий хлеб тонкими слайсами или лепестками, необходимо его заморозить. Теперь, в нужный момент, без труда хлеб можно нарезать острым ножом на слайсы, любой толщины.
✔️ Чтобы яйца при варке не треснули и не вытекли, перед началом варки опустите их в холодную воду и положите в кастрюлю несколько спичек (4-6). Удивительно, но факт, яйца не треснут во время варки. Проверено!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Какой обед без горячего, "Юварлакиа" суп с фрикадельками по-гречески
Суп с фрикадельками «Осьминожки»