Вчера с мужем делали шашлык) Ну что сказать?))) Шашлык получился офигительно вкусным. Поэтому расскажу вам про маринад, вдруг вы тоже захотите такого шашлыка)))
Нам нужно:
2 кг свиной шеи
1 большая луковица
Соль, перец по вкусу
1 большое киви
Режем мясо крупными кусками, лук режем полукольцами, солим, перчим, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы часа на 3. После трем на терке киви и хорошенько вмешиваем в мясо. Оставляем на 1 час. Больше не надо, очень сильно киви размягчает мясо.
Выкладываем в аэрофритюрницу и жарим при температуре 180 градусов 17 минут. Так как я теперь играюсь еще и с термощупом, то мне видно, что за это время мясо успевает приготовится.
Мясо получается идеальным! Очень сочным и совершенно не жестким.
Так что пробуйте! А потом мне расскажите))))
