Всем привет! Я очень люблю рассматривать фотографии чужих рационов - это и вдохновение, и открытие новых блюд, и напоминание о подзабытых блюдах, и интересные сочетания, и прочее. Знаю, что многим моим подписчикам нравится рассматривать мои тарелочки и брать какие-то идеи на вооружение. Именно поэтому я решила сегодня показать вам рацион моей семьи за прошедшую неделю!🤗
Немного вводных: наша семья состоит из 4-х человек - двое взрослых и двое детей (школьного и дошкольного возраста). Завтракаем и ужинаем мы всегда вчетвером, а вот обедаем втроём - младший сын во время обеда находится в садике. Я не хожу на работу, поэтому у меня есть возможность готовить каждый день, однако, в начале недели я делаю различные заготовки: мариную мясо и птицу, заготавливаю полуфабрикаты на неделю, отвариваю крупы и бобовые и т.п. - это позволяет мне ежедневно проводить на кухне меньше времени, а освободившееся время посвящать себе и своей семье. Продукты я покупаю раз в неделю, как правило - в воскресенье, но в течение недели докупаю фрукты/овощи, молочную продукцию, хлеб и т.п.
Блюда, рецепты которых есть на моём канале, будут синего цвета - если нажать на синий текст, то откроется видеорецепт блюда.
Понедельник
Для удобства, я загружаю фото одного дня в галерею - листайте, чтобы увидеть обед и ужин.
Завтрак: домашняя гранола с кефиром, творожок с полевой клубникой;
Обед: яичница-глазунья, салатный микс, овощная нарезка, бекон, солёные грузди, консервированная фасоль с овощами;
Ужин: куриные рулетики с черносливом и грецким орехом, салат из моркови, яблок и сельдерея.
Понедельник у нас всегда загружен делами до обеда, поэтому в целях экономии времени, мы с мужем придумали беспроигрышный вариант меню на этот день: завтрак готовится за 5 минут, а на обед тратится 10-15 минут. Плюс не нужно постоянно придумывать, что приготовить - завтрак и обед в понедельник у нас всегда одинаковые!
Вторник
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: шоколадная овсянка с бананом, черешней и кокосовой стружкой, варёные яйца, жареная икра карася, овощная нарезка;
Обед: вермишель, куриные рулетики с черносливом и грецким орехом, варёная свёкла, салат из моркови, яблок и сельдерея.
Ужин: филе минтая в кляре, салатный микс, салат из моркови, яблок и сельдерея.
Среда
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: тамагояки с перцем и укропом, рис с овощами;
Обед: фаршированные перцы, отварная свёкла, салат с кальмаром;
Ужин: картофельные ньокки, запечённые голени, отварная свёкла.
Четверг
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: овсяноблин с рикоттой, овощами, курицей, кунжутом и бальзамическим соусом, микс салатных листьев, овощная нарезка;
Обед: домашняя шаурма с курицей;
Ужин: домашние сосиски из индейки в тесте.
Рецепт домашних сосисок уже опубликован в моём Telegram-канале. Там же я ежедневно публикую сво рацион, а раз в неделю показываю свои покупки и меню на неделю. Присоединяйтесь!
Пятница
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: домашняя гранола с кефиром и иргой, домашний творожок;
Обед: пшёнка-пашот, котлеты из индейки, овощная нарезка;
Ужин: картофельное пюре, бефстроганов, домашние соленья - огурцы и грузди.
Суббота
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: шоколадная овсянка с манго, иргой и полевой клубникой, творожный пирог;
Обед: перловка с куриными желудками, квашеная капуста, овощи и салатный микс;
Ужин: пицца - с ананасами и вяленой курицей, с креветками и вялеными томатами.
Творожный пирог я пекла вместе с младшим сыном - он частый помощник у меня на кухне❤️ В творог мы решили не добавлять сахар, но добавили замороженную клубнику, которую предварительно измельчили в блендере.
Воскресенье
Чтобы посмотреть обед и ужин, листайте галерею.
Завтрак: яичница-глазунья, бутерброды с рикоттой и вялеными томатами, овощи;
Обед: перловка с куриными желудками, пицца, творожный пирог;
Ужин: борщ со сметаной и хлебом.
Вот так мы питались на прошлой неделе. Конечно, из недели в неделю блюда меняются, неизменными остаются только завтраки - они повторяются каждую неделю, мне так удобно.
Я не претендую на то, что наш рацион является правильным или супер сбалансированным - я прекрасно вижу все перекосы, если они случаются, но не вижу в этом катастрофы. Неизменным всегда остаётся одно - практически всю еду я готовлю самостоятельно из хороших продуктов. Бывает, конечно, что мы можем зайти в кафе или перекусить "на ходу" шаурмой, выпечкой и т.п., но такое случается довольно редко.
А как вы питаетесь в течение недели? Есть ли у вас блюда, которые вы готовите каждую неделю? Есть ли семейные традиции, связанные с едой? Давайте обсудим в комментариях😊