Пино по всему миру.
Финская монополия Alko Oy предлагает 289 разновидностей пино нуар — из них 116 из Франции, 36 из Новой Зеландии, 26 из США, 30 из Германии, 26 из Чили и 15 из Австралии. Онлайн-портал шведской монополии Systembolaget предлагает 472 разновидностей пино нуар — из них 185 из Франции, 93 из США, 41 из Германии, 40 из Новой Зеландии, 20 из Чили и 19 из Южной Африки — пока вы не доберетесь до Новой Зеландии, это выглядит как пропорциональная представленность. В США на KLwines.com только два из 1495 разновидностей пино нуар — немецкие. На wine.com только 19 из 2049 разновидностей пино нуар — немецкие, большинство же — французские и калифорнийские. В Великобритании, на сайте majestic.co.uk, из 105 пино нуаров только один немецкий против 21 новозеландского.
Было бы заманчиво, но неправильно возложить вину за отсутствие у Германии серьёзной доли рынка на укоренившиеся культурные предрассудки. Германия не смогла увеличить долю рынка благодаря национальной кухне, в то время как итальянское вино идёт «в связке» с пиццей и пастой, а испанское вино - с тапас.
Коллекционеры, которые любят пино нуар, скорее всего расширят ассортимент за счет немецких вин. Те, кто гонится только за престижем или инвестиционной привлекательностью - остановятся на Бургундии.
Я уверена в том, что в профессиональных кругах немецкие пино нуары получили бы гораздо более высокие оценки в слепых дегустациях, если бы членам жюри сообщили, что в составе сета будет и бургундский образец. Непредвзятые винные энтузиасты действительно находят определенную старосветскую элегантность в немецком пино нуар, ценя утонченность. Но, как сказал мне один из самых требовательных производителей Пино в Германии: «Многое изменилось, но еще большее должно произойти» с точки зрения качества. Это был Клаус Петер Келлер из Рейнгессена, который кое-что знает о рынке Fine wine. Келлер и другие имена, такие как Рудольф Фюрст и Бернхард Хубер, уже имеют «международную валюту», которой у них не было в начале этого тысячелетия. Так что прогресс есть и есть много улучшений, много тонких настроек и много преданности делу. Мир пино нуар стал богаче благодаря всему этому, и потребители тоже. Если бы я снова писала ту же диссертацию сегодня, накопленных доказательств было бы гораздо больше.
Родившаяся в Германии, но живущая в Лондоне, Энн Кребиль MW — внештатный автор и преподаватель. Она освещает такие винодельческие регионы как Эльзас, Германию, Австрию и Англию. Она читает лекции, в частности, по немецкому виноделию, является судьей на международных винных конкурсах и председателем комиссии в IWC. Она любит вина с высокой кислотностью, и ее внимание часто фокусируется на пино нуаре, рислинге и игристых винах, произведенных традиционным методом. Ее первая книга - The Wines of Germany (2019) - получила награду Domaine Faiveley International Wine Book Of The Year 2020 на премии Louis Roederer International Wine Writers' Awards.