Скажу честно, не я его так назвал. Это перевод его названия с французского. А называется он так, потому что из одного теста получается 3 разных слоя. Все просто и довольно вкусно, всем советую Ингредиенты (на кольцо 20х6): ⠀ Ставьте лайк и подписывайтесь, если вам понравилось!
Скажу честно, не я его так назвал. Это перевод его названия с французского. А называется он так, потому что из одного теста получается 3 разных слоя. Все просто и довольно вкусно, всем советую
Ингредиенты (на кольцо 20х6):
- 4 яйца (200 гр)
- 500 гр молока
- 150 гр сахара
- 125 гр сливочного масла
- 115 гр муки
- 1 стручок ванили (1 ч. ложка пасты или пакет ванилина)
- щепотка соли
- 1 ч. ложка флер де оранж (я забыл добавить, можно без него)
⠀
- Растопите масло. Нагрейте молоко с ванилью почти до кипения. Взбейте отдельно желтки с сахаром и флер де оранж до побеления, добавьте остывшее масло, перемешайте.
- Просейте муку и соль в массу, влейте теплое молоко, перемешайте. Отдельно белки взбейте до плотных пиков, добавьте часть, перемешайте. Добавьте вторую часть и аккуратно перемешайте (можно оставить небольшие комочки). Оберните дно кольца фольгой, если у вас проливает, залейте в форму, разровняйте, пеките 50 минут при 150 С. Пирог будет слегка дрожать в центре, охладите в холодильнике пару часов.
Ставьте лайк и подписывайтесь, если вам понравилось!