Есть легенда: когда европейцы впервые узнали про кофе, они принесли его Папе Римскому, потому что боялись попасть в ад за распитие «языческого мусульманского» напитка. Папа Климент VIII будто бы хлебнул глоток и сказал: «Этот сатанинский напиток настолько хорош, что нельзя позволить одним язычникам наслаждаться им». И освятил кофе.
По разным оценкам, кофе – самый популярный напиток в мире после воды.
В 2013 году голландский производитель кофе Douwe Egberts провел рекламную кампанию под названием «Bye Bye Red Eye» («Прощайте, красные глаза») и установил в международном аэропорту имени О. Р. Тамбо, что недалеко от Йоханнесбурга, торговый автомат, который использует программное обеспечение по распознаванию эмоций человека. Всем, кто зевнул, добрая машина раздавала бесплатный кофе.
Бесплатный кофе каждому зевающему. adindex.ru
На родине кофе – в Эфиопии – этот напиток часто пьют с солью. Считается, что щепотка хлорида натрия раскрывает вкус, а еще помогает поддерживать водно-солевой баланс организма в жарком климате.
Фото: Boots in the Oven, flickr.com
Кофеин «придуман» природой вовсе не для того, чтобы мы не хотели спать по утрам, а для защиты кофейных деревьев от вредителей и привлечения насекомых-опылителей.
Самый дорогой сорт кофе – «копи-лювак», 1 кг которого достигает цены 1300 долларов. Его получают при помощи зверьков – пальмовых циветт. Они съедают кофейные ягоды, переваривают мякоть и… испражняют зерна. Фермеры собирают их, моют, сушат и продают.
wildlife.com.pk
Если добавить в горячий кофе холодные сливки – он будет остывать медленнее. Этому есть научное объяснение – горячие поверхности излучают тепло быстрее, чем холодные. Сохранению температуры способствует и более вязкая консистенция напитка.