39,2 тыс подписчиков

Баклажаны с начинкой из куриного фарша

8 февраля 20258 фев 2025

1 мин

✔ Фарш из бедра куриного – 400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Укроп – 20 г; ✔ Специи для курицы, соль - по вкусу; ✔ Баклажан - 2 шт.; ✔ Сыр тёртый - 100 г; Гарнир: ✔ Салат масляный - листик; ✔ Капуста пекинская квашеная - 2-3 листика; ✔ Масло растительное нерафинированное - 1 ч. л. Баклажан вымыть, плодоножку оставить. Наколоть ножом в нескольких местах, можно отправить в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов, а можно в микроволновой печи под колпаком минут на 10, чтобы баклажаны стали мягче и их удобно было фаршировать. У меня фарш - из филе куриного бедра с добавлением лука и специй. Достать обработанные баклажаны из духовки, сделать надрез от плодоножки к основанию, сделать кармашек. Мякоть из баклажана не вынимаю. Посолить, наполнить фаршем, смазать верх томатным соусом и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов. Затем посыпать сыром, и ещё 5-7 минут, до румяной корочки. На гарнир у меня - лист масляного салата и несколько листочков квашеной пекинской к

Оглавление

От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, композитор. автор песен, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

✔ Фарш из бедра куриного – 400 г;

✔ Лук репчатый – 1 шт.;

✔ Укроп – 20 г;

✔ Специи для курицы, соль - по вкусу;

✔ Баклажан - 2 шт.;

✔ Сыр тёртый - 100 г;

Гарнир:

✔ Салат масляный - листик;

✔ Капуста пекинская квашеная - 2-3 листика;

✔ Масло растительное нерафинированное - 1 ч. л.

Баклажан вымыть, плодоножку оставить. Наколоть ножом в нескольких местах, можно отправить в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов, а можно в микроволновой печи под колпаком минут на 10, чтобы баклажаны стали мягче и их удобно было фаршировать.

У меня фарш - из филе куриного бедра с добавлением лука и специй.

Достать обработанные баклажаны из духовки, сделать надрез от плодоножки к основанию, сделать кармашек. Мякоть из баклажана не вынимаю.

Посолить, наполнить фаршем, смазать верх томатным соусом и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.

Затем посыпать сыром, и ещё 5-7 минут, до румяной корочки.

На гарнир у меня - лист масляного салата и несколько листочков квашеной пекинской капусты.

КБЖУ на 100 г - 124/11,5/7,3/3.

+ 6 фото