Всем привет!
Такой вопрос я задала себе в Новый год, когда увидела, как младшая внучка двух с половиной лет с увлечением выковыривает горошек из салата и винегрета. Подумала, чего ребенку мучиться? Подала в отдельной тарелочке, чем несказанно ее осчастливила.
А потом засомневалась – консервированный все же. Одно дело в деревне у второй бабушки лопать прямо на грядке, не сходя с места. Там тебе и белок растительный, и витамины, и калий с магнием. И совсем другое – из банки. Что там может быть хорошего? Соль?
Оказывается, я была не права. Часть полезных веществ в процессе консервирования, подразумевающего термообработку, теряется. Это факт. Взять хоть тот же витамин С. Но многое сохраняется, в частности, клетчатка, белок и практически все минералы. Если ребенок любит, почему бы и нет. В разумных количествах, разумеется.
Вот старшая внучка ни под каким видом не желает даже пробовать, а жаль. Я даже для себя обнаружила много чего полезного. Например, профилактика сердечно-сосудистых проблем, снижение холестерина, нормализация давления. Это обычно касается многих с наступлением определенного возраста.
Порадовало то, что консервированный зеленый горошек способен поднять гемоглобин, тем самым справиться с анемией. Для меня это важно, поэтому собираюсь ввести в рацион на постоянной основе.
Кроме того, зеленый горошек содержит антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые помогают защищать зрение и поддерживать здоровье глаз. В современном мире, где мы проводим много времени перед экраном, это становится особенно актуально.
Таким образом, добавление зеленого горошка в рацион может стать хорошей профилактической мерой против ухудшения зрения и возрастных изменений в глазах.
Стоит также упомянуть о том, что консервированный горошек содержит мало жиров и калорий, что делает его подходящей пищей для тех, кто стремится поддерживать здоровый вес.
Когда мы ищем перекус между основными приемами пищи, горошек может стать отличным выбором. Он быстро насыщает, при этом не перегружая организм лишними калориями.
Не стоит забывать и про удобство использования консервированного горошка. Его не нужно чистить или готовить на пару — открыл банку, добавил в салат или суп, и готово. Такое простое приготовление экономит время, что особенно ценно в ускоряющемся ритме жизни. Благодаря длительному сроку хранения, горошек всегда может быть под рукой, даже когда свежие овощи закончились.
В итоге, я пришла к выводу, что консервированный зеленый горошек заслуживает места на нашем столе. И если ради этого стоит немного пересмотреть свои взгляды на консервированные продукты, то пусть так и будет. Жизнь — это постоянное движение и изменение. Главное — открываться новому и находить пользу в самом обыденном.
Всем пока. Ваша Лена.
✨ Сумки, которые подчеркнут твой стиль – выбор на любой случай!
