Железо – важный минерал, который отвечает за энергию, иммунитет и хорошее самочувствие. Но даже если вы принимаете добавки с железом, это не значит, что организм его действительно усваивает. Дело в том, что некоторые продукты мешают его всасыванию.
Разбираемся, что нельзя сочетать с железом, и как принимать его правильно.
❌ Что мешает усвоению железа?
1️⃣ Молочные продукты 🥛🧀
Кальций в молоке, твороге и сыре снижает всасывание железа, поэтому железосодержащие добавки лучше принимать отдельно. Если в вашем рационе много молочки, постарайтесь разносить ее прием и железо хотя бы на 2 часа.
2️⃣ Кофе и чай ☕🍵
Эти напитки содержат полифенолы и танины, которые блокируют усвоение железа. Особенно это касается черного чая и кофе.
Решение: пейте кофе за 1-2 часа до или после приема железа.
3️⃣ Злаки и бобовые 🌾🌰
Они богаты фитатами, которые могут снижать усвоение железа. Это не значит, что их нельзя есть! Просто если в вашем рационе много хлеба, каш и бобовых, важно комбинировать их с продуктами, улучшающими всасывание железа.
✅ Как улучшить усвоение железа?
✔ Запивайте витамином C 🍊 – он помогает усваивать железо. Например, можно добавить в рацион больше цитрусовых, ягод, сладкого перца.
✔ Разносите прием железа и молочных продуктов, кофе, чая хотя бы на 2 часа.
✔ Принимайте железо после еды, чтобы снизить риск дискомфорта со стороны ЖКТ.
Главное правило:
💡 Если принимаете железо в БАДах, не запивайте его молоком, кофе или чаем – лучше выбрать воду или витамин C.
Сохраняйте себе, чтобы не забыть! 😉
💬 А вы знали про эти нюансы? Делитесь в комментариях!