Недавно увидела шутку, что взрослая жизнь - это просто череда гарниров, рис-гречка-макароны... Ничего против них не имею, все по-своему вкусно и даже полезно, если не злоупотреблять. Но почему так мало?) Вариантов ведь гораздо больше) начнем с самого банального:
- Картошка варенная/запеченная
Почему-то на нее многие фукают - типа какой же это пп-продукт, на ней невозможно похудеть. Да, если регулярно есть фастфудную картошку фри или по-деревенски, жаренную в чане масла - создать дефицит калорий будет сложнее. И даже если ее пожарить дома, с нормальной такой порцией масла - тоже. Но тут "зло" в масле. В вареной или запеченной картошке меньше 100 ккал на 100г. То есть 300г такой картошки будут "легче" по калориям, чем 100г гречки (в сухом виде).
- Булгур, КБЖУ 342/12/1.3/69
Одна из моих любимых круп. Является медленным углеводом и содержит клетчатку - 12г, как и белка. Покупаю ее в основном в пакетиках (как и гречку с рисом). Очень удобно - точно ничего не прилипнет и сварится как надо. Недавно попробовала красный булгур - он по консистенции и цвету мне больше гречку напомнил.
- Микс круп
В магазине увидела как-то гречку с нутом, решила попробовать
Мне понравилось. Сытно, питательно. Калорий немного больше, но много ее и не съешь. Нут здесь очень интересную структуру создает, как будто маленькие икринки. Мне нравится.
- Орзо (оно же ризони), КБЖУ 359/14/2/69
Вообще это паста из твердых сортов пшеницы, но по консистенции очень похоже на рис. 14 г растительного белка на 100г. В магазинах не видела, можно купить на маркетплейсах. Килограмм в районе 350р, но бывают акции, если покупаешь сразу несколько.
- Птитим, КБЖУ: 344/17/2/69
Тоже паста, в виде круглых зернышек.
Тоже можно купить на маркетплейсах, примерно за ту же цену, что Орзо. Я его распробовала недавно, пока только готовила салат: отварила птитим, добавила болгарского перца, консервированной кукурузы и зеленого лука. Специй по вкусу, не придумала, чем заправлять - добавила немного легкого майонеза Calve, чтобы хоть чуть-чуть смазать салат (фото, к сожалению , нет). Но на гарнир он тоже может идти.
- Ваши любимые овощи)
Необязательно каждый раз на обед или ужин есть подобные гарниры. Иногда просто хочется чего-то легкого, или вы съели чего-то калорийного в течение дня и хотите удержать дефицит/норму. Я так делаю, например, когда на работе пару кусков пиццы съела или кусочек тортика - ну, на ужин у меня будет кусочек курицы с квашенной капустой.
Свежие можно вообще не считать, или считать на глаз. Есть еще замороженные смеси - там калорий может быть побольше, но все равно немного. Исходите из ваших предпочтений.
А вот мои калории за эти 4 дня, пока меня тут не было. Понедельник прошел под лозунгом: "Сгорел сарай - гори и хата"))
Но потом спокойно вернулась в дефицит. Зал был на этой неделе пока только в среду, планирую еще в пятницу и в какой-нибудь из выходных дней (скорей всего воскресенье). Но во вторник я пошла далеко гулять в обед и дошла до Владимирской области)) Почти час и интенсивно топала, немного даже подушечки засаднили.
Количество шагов, к сожалению, не могу сказать - оказывается, забыла дать шагомеру вк доступ к моим шагам. Но практически кардио получилось.
***