Как мы знаем, виноград – очень жизнестойкое растение, способное произрастать практически в любых условиях – мы встречали его растущим на практически голых скалах и в городах с заасфальтированным вокруг его штамба тротуаром – и ничего, растет, и даже грозди какие-то видны. Действительно, выглядит впечатляюще – на улице, к примеру, Баку, в жилом районе, растение тянется вверх, и где-то под крышей многоэтажки мы видим грозди. В городе! Точно такое же я видел и в нашем российском Севастополе. Да, растет. Но так ли хорошо растению? Довольно ли оно своей жизнью? Те, кто видел мощный куст винограда (а раз Вы читаете эту статью, то уверен – видели) – те знают, что гроздей на кусте не меньше, чем листьев. Напрашивается аналогия со всей известной облепихой. Видели ли мы это в городе? Конечно, нет.
А почему? Почему, раз оно такое жизнестойкое растение, куст не выдает того же результата, который мы видели на ухоженном винограднике, произрастая среди городских многоэтажек или на скале? Все очень просто – одно дело выживать, а второе жить. К чему я веду разговор? К тому, что для того, чтобы куст винограда радовал нас богатыми урожаями, ему необходимо обеспечить все условия для этого. Какие условия? Вспомним кратко.
Первое – необходимо обеспечить растению достаточное количество света.
Второе – Сумма активных температур (САТ) должна обеспечивать вызревание посаженного сорта винограда с учетом сроков его созревания.
Третье – растению зимой должны быть обеспечены условия, при которых он сможет перенести заму, в нашем случае - в Средней полосе России.
Четвертое –необходимо защитить растение от вредителей и болезней.
Пятое – растение следует формировать, своевременно и правильно делая осеннюю обрезку, а также регулярно проводя в течение сезона зеленые операции.
Шестое - хоть виноград – и достаточно засухоустойчивое растение, но в жаркий период необходимо следить за количеством влаги в почве и при необходимости поливать.
Седьмое – необходимо обеспечить растению качественную почву – как по структуре, так и по наличию в грунте необходимых питательных веществ – как макро-, так и микроэлементов.
Вот по последнему пункту я сегодня и хочу поговорить.
Два слова - про структуру и состав почвы. Виноград действительно не слишком капризное растение, но, поскольку наша задача сделать так, чтобы оно нас регулярно радовало хорошими урожаями, вспомним, что он намного лучше растет на рыхлых, пористых, водо- и воздухопроницаемых грунтах и выдает совершенно другие результаты на глине или известковых, а также на заболоченных почвах.
Но какой бы плодородной ни была почва под нашим виноградником, со временем растение начинает испытывать дефицит питательных веществ. Это происходит по нескольким причинам. Помимо того, что это питание потребляют его конкуренты-сорняки, нередко происходит вымывание питательных веществ из грунта (особенно при расположении виноградника на склоне). Есть еще ряд причин, но здесь я не об этом. Виноград – мощное растение, дающее шикарный урожай. Но для того, чтобы это большое растение росло и развивалось, да еще и вытягивало свой богатый урожай, ему нужно питание. А оно, к сожалению, в почве не вечное – заканчивается точно так же, как суп в нашей тарелке. И вот тарелка пуста, а кушать хочется. Как же быть? Разумеется, необходимо пополнить содержимое его «тарелки» - дать ему каким-то образом питание, не оставляя на голодном пайке. И, положа руку на сердце, многие ли из тех, кто начал лишь недавно заниматься виноградом, давали это питание растению, подкормили его удобрением? Увы, мое общение с новичками говорит о том, что в голове у многих из них сидит твердое убеждение – а зачем? Ведь береза или рябина у нас во дворе растет, ее никто не подкармливает – и ничего, даже ягоды на рябине висят… Но здесь упускается из вида тот момент, что плодовые культуры вытягивают из почвы гораздо больше питания, чем декоративные. Кроме того, мы ведь говорим об интенсивном виноградарстве, верно? Вы ведь хотите не хилую гроздочку получить, а мощный урожай? Раз так, то давайте и питанием обеспечим растение по полной.
Итак, каким образом мы можем подкормить растение, что ему дать?
Первое, что приходит на ум – это органические удобрения, и в первую очередь, навоз. Да, это действительно прекрасный вариант. Не вдаваясь в тонкости (конский, коровий, свиной, куриный и т.д.), замечу, что свежий навоз растению давать не следует – только перегнивший. Как правило, практически всегда на относительно доступном расстоянии от Вашего садового участка можно найти животноводческую ферму, хозяева которой будут только рады избавиться от избытков навоза, тем более за какую-то символическую плату. По крайней мере у меня - и сейчас, и на моих предыдущих двух участках - дела обстояли именно так. Повторюсь, берите только перегной. И еще – будьте осторожны с птичьим пометом. Даже в смеси с опилками есть вероятность навредить корням растения – следите за концентрацией. Я, кстати, его применяю только осенью – под перекопку в рядах. Вариант с навозом – идеальное решение для ярых сторонников экологически чистых продуктов, которые считают, что лишь навоз является безвредным для их урожая.
Однако для кого-то вариант с навозом окажется недоступным, а кто-то, попросту утратив связь с природой, считает, что не царское это дело, в навозе ковыряться. Для них есть решение – минеральные удобрения. Не собираясь вступать в полемику с поборниками экологически чистого продукта (их не переубедишь), со всей уверенностью заявляю, что при соблюдении концентраций, рекомендованных производителем, ничего кроме пользы Вы не получите. Я, с большим уважением относясь к органическому земледелию, в то же время давно уже использую для подкормки моих питомцев и минеральные удобрения, и ничего зазорного в этом не вижу. Напомню противникам минеральных удобрений – Вы с рождения едите хлеб, выращенный на удобренных исключительно минеральными удобрениями полях, едите овощи и фрукты – думаете, они без минеральных удобрений выращены? Знайте меру, соблюдайте рекомендованные дозировки – и будет Вам счастье!
Какие же минеральные удобрения следует применять на винограднике? Если б этот вопрос задали лет 40 назад – ответ даже агронома был бы примерно таким: аммиачную селитру весной, суперфосфат летом и калийную селитру осенью. Сейчас перечень минеральных удобрений настолько велик и новые настолько часто появляются, что уверен – даже самый продвинутый агроном не знает всех из них. А нам-то как быть?
Скажу так, шансов наломать дров у нас не так много, если будем следовать ряду простейших рекомендаций, а именно: применяйте комплексные удобрения, каких сейчас очень немало: весной –удобрения с преобладанием азота, летом – увеличьте в них дозу фосфора, а ближе к осени – увеличьте дозу калия.
Наиболее простое решение – это абсолютно доступные удобрения типа Азофоски, Нитроаммофоски, Калимага, Акварина и им подобных (на упаковках всегда указан процентный состав содержания в них азота, калия и фосфора, а также различных микроэлементов). Однако сейчас производители удобрений делают комплексные удобрения для конкретных растений и на каждую фазу их развития. Так, Вы легко найдете в продаже комплексные минеральные удобрения именно для винограда, наиболее популярным из которых на сегодня является Здравень для винограда. Это удобрение выпускается как в гранулах, так и в жидком виде – оба варианта мною испытаны, оба заслуживают внимания. Считаю Здравень одним из лучших вариантов при ограниченном бюджете.
В комментариях к моим статьям о подкормке винограда меня даже обвиняют в том, что я якобы пишу заказные статьи про конкретные удобрения. Смешно, ну что тут сказать? Я всегда рекомендую, к примеру, Плантафол. И рекомендую его по той простой причине, что лучшего удобрения для винограда на сегодня не вижу. Однако данное удобрение имеет большой недостаток – это его цена. Но ведь никто не мешает Вам, если у Вас недостаточно средств, приобрести ту же Аммофоскку или машину навоза – эффект ведь будет тоже неплохой. Мне же комфортно работать с Плантафолом, хоть и кусается цена. Так я ведь и про другие удобрения не забываю, и их использую в полной мере. Чем Плантафол хорош – это комплексное удобрение выпускается практически на все случаи жизни, на венсну, на лето, на осень, для корневых подкормок, для внекорневых. Для внекорневых подкормок я вообще у него конкурентов не вижу по полученному от его применения результату…
Как часто следует вносить удобрения в грунт? К примеру, при подкормке навозом я проделываю данную процедуру обычно раз в три года – на это время растению как раз хватает питательных веществ. При подкормке же минеральными удобрениями следуйте рекомендациям по их применении – какие-то из удобрений следует применять ежегодно, какие-то можно через год.
При применении удобрения учитывайте возраст растения – сразу после пересадки молоденького саженца дайте ему адаптироваться на новом месте и лишь через пару недель подкормите его слабым раствором удобрения.
Завершая статью, еще раз напоминаю о важности подбора состава комплексных минеральных удобрений В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА. Если, к примеру, в конце лета Вы подкормите растения удобрением с преобладанием азота – Ваши питомцы попросту могут не перезимовать по причине того, что начав под воздействием азота буйный рост, побеги просто не успеют вызреть до конца осени. Сократите дозу азотных удобрений уже в июне.
Вот кратко и все, что я хотел рассказать о важности подкормки винограда в течение сезона и выборе удобрений для этого. Наверняка у многих из Вас есть богатый опыт применения удобрений на винограднике, прошу Вас поделиться им в комментариях.
Кстати, издательство Ридеро и издательство Литрес опубликовали мою книгу «Виноград в Средней полосе России. Секреты северного виноградарства». Вы можете приобрести книги как в бумажном, так и в электронном виде.
Пишите, комментируйте, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал.