В связи с тем, что бюджет уходящего месяца не вписался в запланированные финансы, решила не покупать магазинные печеньки, а испечь свои домашние.
Вспомнила очень простой рецепт домашнего печенья. Рецепт вам покажется не обычным, потому что вместо молока в основе лежит обычный рассол из консервированных огурчиков или помидор. Печенье получается пышным рассыпчатым и в меру сладким.
Делюсь с вами рецептом
- 1-2 яйца
- 0, 5 стакана сахара (250 гр.)
- 1 стакан рассола любого рассола тоже 250гр
- 0, 5 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- Щепотка соли
- Ванилин или ванильный сахар по желанию
-3, 5 стакана муки пшеничной
Я взяла 2 стакана пшеничной и 1 стакан пшеничной цельно зерновой
Приготовление
Взбить блендером яйца с сахаром до образования пены.
Добавить в полученную смесь щепотку соли, растительное масло, соду, влить рассол (в моем рецепте рассол из засолки: ассорти помидоры и огурцы). Все тщательно перемешать. В конце всыпать муку и ванилин. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут.
Под пылить поверхность стола мукой и выложить на нее тесто. Из теста сделать отдельные шарики любым размером, для того чтобы их раскатывать скалкой.
Раскатали шарики из теста. Теперь делаем форму печенек. Я использовала стакан. Если у вас есть специальные формы, то это еще лучше.
На подготовленный противень выложила заготовки. Сверху посыпала натуральным маком. По желанию можно использовать посыпки любые, которые вам нравятся.
Далее ставим в разогретую духовку на 30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Попробуйте. Домашняя выпечка всегда вкусная и полезная. Приятного вам аппетита!
Спасибо, что прочитали! Благодарю за лайки и комментарии!