Бюджетно, полезно и удобно! Эти мини-пироги не только напичканы витаминами, но еще и невероятно удобны: заморозил – и вуаля, ужин в любой момент! Лучше замораживать их до выпечки – просто добавьте 20 минут к стандартному времени готовки, и всё. Никакой паники на кухне!
Что понадобится (на 8 мини-пирогов):
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ 1 луковица
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 3 моркови
✔ 3 картофелины
✔ 2 стебля сельдерея
✔ 150 г замороженного горошка
✔ 600 мл овощного бульона
✔ Соль и перец – по вкусу
✔ 2 ч. л. орегано
✔ 1 ч. л. молотого кумина (чтобы добавить нотку восточного шарма)
✔ Сок 1 лимона
✔ 2-3 листа слоеного теста
✔ 1 яйцо (для золотистой корочки – эстетика важна!)
Для малышей можно не солить, но если взрослые устали от пресной еды – смело добавляйте!
Как готовить:
Разогреваем духовку до 200°C.
В кастрюле разогреваем масло, кидаем туда лук и чеснок, обжариваем 2-3 минуты. Наслаждаемся ароматом.
Добавляем все остальные овощи, специи и бульон, перемешиваем. Даём покипеть минут 15-20, пока не станет мягким.
Вырезаем из теста круги по размеру формочек. Можно ножом, можно чашкой – не судим. В центре делаем надрез, потому что иначе пироги вздуются, как наше эго после кулинарного триумфа.
Раскладываем начинку, накрываем тестом, смазываем яйцом.
Выпекаем 25-30 минут, пока не станет таким румяным, что захочется сфотографировать.
Если готовите для малышей 6+ месяцев:
Дайте пирогу остыть, прежде чем вручать его малышу.
А теперь главное – замораживайте, чтобы потом поблагодарить себя за предусмотрительность! Потому что никто не хочет готовить ужин с нуля, когда можно просто разогреть.
Источник: https://www.mummycooks.com/blogs/recipes/mini-veggie-pies
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты