Этот завтрак для меня дорог не столько своим содержанием и даже не заведением, где я его съел. Хотя место довольно интересное и его стоит отметить на гастрономической карте столицы. Главная причина, почему я оказался в «Кремлёвском» – мы договорились там встретиться с одной милой девушкой, чтобы посидеть на дорожку перед её дальним путешествием.
Начну по порядку. Если вы до сих пор не бывали в кафе-столовой «Кремлёвский» возле станции метро Маяковская и вам близка такая атмосфера, это надо срочно исправить.
На мой субъективный взгляд, место выигрышно выделяется среди других предприятий питания в этом жанре.
Точный адрес: 1-я Тверская-Ямская улица, 3 стр. 1. Располагается через дорогу от одного из выходов из метро Маяковская.
Рейтинг на Яндекс картах – 4.7 (на основании 3708 оценок).
Легенда и УТП заведения – предприятие питания создано на базе ФГБУ «Комбинат питания Кремлёвский» (именно поэтому в название вынесено прилагательное мужского рода, не согласующееся ни с кафе, ни со столовой), который с 1918 года кормит правительство.
Заказ организован по столовскому принципу с длинной линией раздачи. Посетитель собирает понравившиеся блюда на поднос, а в конце конвейера на кассе расплачивается.
Стиль – традиционная русско-советская кухня. Цены умеренные (как мне показалось). Чуть позже я покажу то, что заказал, и стоимость каждой позиции – чтобы вы точнее сориентировались.
В принципе, тут есть всё, что душа пожелает. Горячие и холодные напитки, закуски-салаты, основные блюда, супы в ассортименте, выпечка.
На витрине с холодными закусками призывно смотрятся свежие бутерброды с красной икрой. И это тоже какой-то явный символ советского прошлого.
Отдельно от линии раздачи существует «кофейно-десертная» витрина с кофе, крепкими напитками и десертами. Там своя касса.
Интерьер, как отчётливо видно на первой фотографии, роскошный. Я бы сказал, монументальный. Просторный зал разделён на три логических зоны – стандартные посадочные места на первом и втором этажах, а для любителей быстрого питания – высокие столы, огороженные полупрозрачными экранами. Лично у меня возникло впечатление рационально используемого пространства.
По загрузке скажу так. В 11 с небольшим буднего дня было совсем прекрасно, тихо и свободно. Ровно в полдень, как по команде, в кафе ввалилась целая толпа шумных мужчин среднего возраста в пиджаках и галстуках. Либо какой-то автобус их выгрузил, либо пришло время делового обеда. Не знаю, как в другие дни, но в этот раз было так. И на всякий случай повторюсь – места хватит всем. Если не на первом этаже, то можно подняться в спокойную и более тихую «интровертную» зону второго.
Чётко продуманной тактики у меня с собой не было – если честно, выбор «Кремлёвского» в качестве места встречи был стихийным. Следовательно, завтрак мой тоже собрался из того, что попалось на глаза.
Бутылка напитка с надписью «ручная работа» на этикетке, салат, горячее с гарниром. Тотал: 740 рублей. Сейчас расшифрую.
Напиток – клюквенно-брусничный морс за 120 рублей. Бутылочка объёмом 0.3 л. Я её прихватил на витрине с холодными закусками. Теоретически то же самое можно было налить из контейнера в стакан возле кассы. Кажется, за ту же цену. Но мне из бутылки больше нравится.
Холодная закуска – салат Мимоза за 190 рублей, классика советского общественного питания.
Признаюсь в странном. Я не люблю «мимозу», но каждый раз, когда её вижу, почему-то заказываю. Только недавно за собой отметил эту особенность. Могу даже в кафе-кулинарии взять с собой домой, а потом серьёзно так спросить себя: «почему ты это сделал?». Не знаю.
Тем не менее, попробую быть объективным. Несмотря на моё личное отношение к этому салату, я нашёл его вполне качественным. Нормальная «Мимоза», думаю, она и должна быть такой. Свежая, специально на фото показываю срез – по-моему, всё в порядке. Или нет?
Основное блюдо – треска, запечённая по-деревенски (290 рублей) с гарниром морковь тушёная с луком и сметаной (140 рублей).
Ну, вы в курсе, что в таких местах горячее и гарнир считаются отдельно. Общая стоимость блюда – 430 рублей.
Рыбная котлетка просто великолепна. Нежная, сочная, вкусная – такую треску я обожаю. Стоит каждой потраченной копейки. По поводу гарнира... Он безусловно хорош, но тут у меня случилась ошибка в выборе сочетания. Эта прекрасная тушёная морковь с лучком и сметаной гораздо лучше бы вписалась к какой-нибудь менее сочной основе. С обычной котлетой, например, она была бы куда уместнее. А мне надо было рис взять или гречку. Но всё равно, даже учитывая некоторую несогласованность комплекта, получилось неплохо.
Думаю, это не последнее моё посещение заведения. В следующий раз попробую набрать более основательный и разнообразный комплекс – для полноценного исследования. Но и в такой небольшой выборке могу сделать поверхностный вывод. Кафе-столовая «Кремлёвский» мне понравилась – качеством еды и атмосферой. А вы что скажете? Бывали здесь? Как впечатление?
Теперь о непосредственной цели визита. Мой любимый тревел-блогер Наташа aka Девушка с татуировкой самолёта, до недавнего времени увлекательно рассказывавшая о заповедных местах Питера (неочевидные достопримечательности северной столицы, красивые парадные, милые кафе и кондитерские, да много всякого разного) и впечатлениях из локальных путешествий, собралась в дальнюю дорогу.
Наташа большой молодец и очень смелая девушка. Накопила денег, уволилась с работы и отправилась настоящее Большое Путешествие в Юго-Восточную Азию. В её блоге уже появились первые репортажи из Гуанчжоу и Ханоя, и то ли ещё будет. С удовольствием буду следить за её отчётами (в том числе гастрономическими) с другого края света и вам советую.
Воспользовавшись тем, что Девушка с татуировкой самолёта вылетала из Москвы, мы договорились встретиться, чтобы напоследок вдоволь поболтать. Что и произошло в «Кремлёвском». Рад, что получилось. Желаю Наташе всего самого удивительного (и самого вкусного, разумеется). Пусть удача сопутствует на каждом шагу!
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!