Вчера приготовила булочки для всей семьи. Булочки получились вкусненькие и сьели их за день. Делюсь рецептом.
Тесто:
1.Дрожжи- 10г
2. Молоко- 1 стакан.
3. Сахар- 3 ст.л
4. Соль- щепотку
5. Масло растительное- 6 ст.л.
6. Яйцо- 1 шт.
7. Мука- 450г.
Начинка:
1. Сливочное масло-50 г
2. Сахар- 0,5 ст.
Дрожжи заливаем тёплым молоком, добавляем 1 ст.л сахара. Оставляем минут на 20, чтобы опара поднялась. Должна появиться пенная шапочка.
Размешиваем сахар, соль, яйцо в отдельной миске, добавляем растительное масло.Вливаем опару, муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
Через 40 минут, нужно обмять увеличевшееся в объёме тесто. Разделить его на небольшие шарики. Шарик раскатываем в вытянутый прямоугольник. Смазываем прямоугольник расстопленным сливочным маслом. Посылаем сахаром. Сворачиваем прямоугольник в рулет. Делаем посередине надрез. Выварачиваем плюшку. Противень застилаем бумагой для запекания. Выкладываем булочки.
Выпекаем в духовке при температуре 180- 200 градусов до готовности.
Мы заболели всей семьёй. Температура у всех 36,8- 37,2, болит горло, заложенность носа. Вирус подцепили какой- то. Лечимся.
И сегодня буду готовить лапшу вок с курицей и овощами. Рецептом поделюсь завтра.