Исследователи из Университетского колледжа Лондона обнаружили, что музыка способна оказывать влияние на пищевые привычки человека.
В ходе исследования ученые установили, что классическая музыка способствует снижению аппетита, тогда как энергичные жанры, такие как рок, рэп или джаз, напротив, усиливают тягу к калорийным и жирным блюдам.
В рамках эксперимента специалисты проанализировали поведение посетителей ресторанов, сопоставляя их пищевые предпочтения с музыкой, звучащей в заведении. Оказалось, что люди, ужинавшие под классическую музыку, чаще выбирали менее жирные блюда и в целом потребляли меньше калорий. В то же время, те, кто находился в зале с бодрой, ритмичной музыкой, склонялись к выбору более калорийной пищи с высоким содержанием сахара и жира.
Ученые предполагают, что расслабляющие классические композиции могут снижать активность зон мозга, отвечающих за чувство голода, однако для подтверждения этой гипотезы необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, уже сейчас можно сделать вывод, что музыкальное сопровождение в ресторанах и кафе может неосознанно влиять на выбор блюд, а значит, его можно использовать для формирования более здоровых пищевых привычек.
Вера Сергеева.
Фото: Pixabay.com
Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | VK.Новости.