Вот уже 4,5 года я занимаюсь приготовлением своей любимой ПП выпечки (по принципам правильного питания) .
Мне это занятие приносит огромное удовольствие, а мои близкие просто обожают мои кулинарные шедевры.
Когда мы с семьёй занимались похудением, я каждый день радовала всех вкусной выпечкой. И даже сейчас, когда мы поддерживаем свой вес, я продолжаю готовить и экспериментировать с новыми рецептами.
Я решила приготовить яблочные оладьи по новому рецепту. В этот раз я не стала добавлять яблоки в тесто, а сделала из них вкусную начинку.
Яблочные оладьи
Для приготовления оладий я всегда использую один и тот же проверенный рецепт.
В состав входят:
Кефир 1% или 2,5 %— 300 г.
Рисовая мука — 150 г.
Яйцо — 1 шт.
Соль, ванилин — щепотка.
Сода — 1/3 чайной ложки.
Подсластитель — по вкусу (4–5 г).
Я готовила оладьи различные, в том числе с творожной и шоколадной начинкой - 20 г тёмного шоколада.
В этот раз я решила использовать в качестве начинки натёртые яблоки - 2 шт. Для этого достаточно было одного яблока. Без сахара, так как яблоки сладкие
В яблоки добавила немного корицы.
Все компоненты необходимо тщательно перемешать, чтобы тесто было не слишком жидким и не очень густым.
Кефир желательно комнатной температуры!
Затем на сковороду выкладываем 1 столовую ложку теста, поверх него — чайную ложку начинки, и снова 1 столовую ложку теста.
Начинка: яблочная
Шоколадная- с шоколадной крошкой.
Обжаривать оладьи с обеих сторон под крышкой до полной готовности.
Поскольку я натерла два яблока, у меня осталось много мякоти, которую я смешала с тестом и приготовила яблочный блин.
Быстро, просто, вкусно! 🔥
Готовьте с удовольствием ПП выпечку! ❤️
Просто Зина! 😊