3 рецепта блюд для тех, кому хочется свежести

Удивительно, но зима радует нас солнцем и зелёной травой. Многих уже посетило весеннее настроение, несмотря на оставшийся месяц зимы. Поэтому подобрали 3 рецепта блюд, которые подарят лёгкость и предвкушение весны

Салат с горбушей горячего копчения филе «Русское море», сыром и соусом винегрет

Приготовление

1. Отварите картофель, остудите. Разрежьте на дольки, посолите и поперчите
2. Нарежьте лук мелкой соломкой. Замаринуйте в уксусе с сахаром 15 минут (1 ч. л. уксуса и щепотка сахара)
3. Смешайте оливковое масло, французскую горчицу и винный уксус для соуса. Добавьте соль и перец
4. Выложите на тарелку половинки помидоров черри, ломтики горбуши, дольки картофеля, листья салата, лук и сыр, нарезанный слайсами
5. Приготовьте 4 яйца пашот
6. Заправьте салат и дополните его яйцами

Нежные роллы с Краб роллами с творожным сыром «Русское море» и овощами

Приготовление

1. Порубите зелень и огурец. Нарежьте тонкой соломкой редис, авокадо — ломтиками
2. Прогрейте тортильи в микроволновке 30 секунд
3. Выложите огурец, редис, авокадо и краб ролл на центр тортилий. Сверните и разрежьте пополам
4. Подайте готовые роллы с соусом понзу

Холодный огуречный гаспачо с форелью подкопчённой филе-кусок «Русское море»

Приготовление

1. Нарежьте кубиками лук и редис. Добавьте соль, перец, треть базилика (укропа)
2. Покрошите очищенные огурцы. Добавьте чеснок, оставшуюся зелень, сок лимона, рукколу, соль и перец. Отправьте всё в блендер
3. Взбивая, медленно влейте масло. Процедите и охладите. Положите творог в тарелку, сделайте в нём ямку, выложите туда смесь лука и редиса, а также нарезанный кубиками лосось
4. Налейте вокруг творога суп, чтобы горочка лосося слегка возвышалась. Украсьте зеленью и сбрызните маслом

Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на новые творения. Приятного аппетита!