Зачем долго возиться, если вкус точно такой же. Получаются по вкусу совсем как настоящие чебуреки, а готовится очень просто, проще просто не придумаешь.
Рецепт: Лаваш – 240гр. (3 листа по 80гр) Фарш -300гр. Луковица -2 шт. (100гр) Адыгейская соль -1ч.л. Вода -30мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Луковицы весом 100 грамм измельчим при помощи блендера или можно мелко порезать, В миску кладем фарш 300 грамм, добавляем лук, вливаем 30 мл воды, добавляем приправы и соль. Я добавляю адыгейскую соль. В ней уже есть все мои любимые приправы черный перец, паприка сладкая, чеснок, кориандр. Кладу 1ч.л. Все хорошенько перемешиваем.
Берем тонкий лаваш, и разрезаем на прямоугольники, у меня 3 листа весом по 80 грамм, каждый лист я разрезаю на 4 части.
Берем одну заготовку, на один край кладем тонким слоем фарш, берем яйцо взбиваем его вилкой и край смазываем яйцом при помощи кисточки, закрываем вторым краем.
Придавливаем края, так они склеятся и при жарке мясной сок вытекать не будет. Все тоже самое проделываем с остальными заготовками. На сковороду наливаем растительное масло и жарим ленивые чебуреки на среднем огне, чтобы мясо приготовилась, а сами чебуреки зарумянились.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы белки быстро взбились до стойких пиков, предварительно охладите их, и добавьте капельку лимонного сока.
✔️ Киньте яйцо в сковороду или другую емкость, оно расколется так, что никаких маленьких осколков не будет, останется только убрать скорлупу
✔️ Если нет пароварки, этот способ выручит любую хозяйку. Очищенные овощи (картофель, морковь, брокколи и др.) разрезаем на средние дольки, мельчить не нужно, в каждую половинку втыкаем зубочистки, примерно по 4 штуки, овощи получаются как бы на ножках (опорах). Размещаем их на дно кастрюли, в которую уже налита горячая вода. Закрываем крышкой и готовим при слабом кипении. Уже через 15-20 минут овощи на пару готовы, и пароварка не нужна.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Чебуреки: хрустящие и пузырчатые (рецепт Крымской татарки
Чебуреки, сочная начинка, тесто хрустящее, пузырчатое
"Ленивые Чебуреки" на кефире без возни с тестом. Рецепт настолько прост что не понадобится много времени и сил для приготовления
Пирожки "Ругувачки" с творогом и зеленью, тесто тоненькое, хрустящее, похожи на чебуреки, но потолще и начинка по своему вкусу
Янтыкъ с мясом, по-другому называют сухой чебурек, потому что жарятся на сухой сковороде. Тесто сочное, пропитывается начинкой